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Gros Frere et Soeur - Clos de Vougeot Grand Cru 2023
梧玖園金盃

Gros Frere et Soeur – Clos de Vougeot Grand Cru 2023

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勃根地名莊金杯 2023 年 Clos Vougeot 特級園,源自坡頂黃金地塊,在「梧玖園」眾多生產者中表現特別奔放。以 100% 黑皮諾打造濃郁深色、辛香華麗的特級園紅酒,結合暖年成熟果味與酒莊標誌性新橡木力量感,適合收藏、配搭精緻紅肉與中式重口味料理,亦是展現夜丘豪華風格的體面之選。

Gros Frere et Soeur - Echezeaux Grand Cru 2023
艾雪索園金盃

Gros Frere et Soeur – Echezeaux Grand Cru 2023

❗️ 完售

勃根地人氣「金杯」特級園 Echezeaux Grand Cru 向來走「濃香、飽滿、超有存在感」的風格路線,2023 年延續一貫華麗筆觸,以黑皮諾釀造,現代手法與全新橡木桶陳釀,結合石灰岩特級園風土、濃郁紅黑漿果與花香、緊緻單寧與長期窖藏潛力,是高雄饕客搭配精緻法餐與中式佳餚的奢華首選。

Moulin Aux Moines - Bourgogne La Perriere Monopole 2021
採礦場獨佔園香料包

Moulin Aux Moines – Bourgogne La Perriere Monopole 2021

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擁有千年修道院名莊背景與珍稀獨佔園血統。以有機生物動力耕作與低干預釀造,呈現寶石紅色澤、紅莓與森林泥土香氣、中等酒體與鮮明酸度,既優雅又有結構,無論搭配台式三杯料理或歐式烤禽都能完美呼應布根地風土魅力。

Puy de L'Ours - Savigny-Les-Beaune Les Follettes 2023
小精靈酒標超新星

Puy de L’Ours – Savigny-Les-Beaune Les Follettes 2023

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布根地超新星「熊之丘」酒莊最新力作!由巴黎返鄉夫妻檔創立,融合四個老藤地塊,採用 50% 整串發酵與有機工法。展現黑莓、覆盆子與異國香料層次,口感帶有迷人鹹鮮感與絲滑單寧。完美搭配烤鴨與中式燒肉,是款集優雅與個性於一身的鮮活黑皮諾。

Puy de L'Ours - Cote de Beaune Les Monsnieres 2023
絲滑口感超新星

Puy de L’Ours – Cote de Beaune Les Monsnieres 2023

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一款100%夏多內的有機佳釀。來自海拔 350 公尺的單一園,展現純淨風土。風味以柑橘、白花為主,口感清新,帶有標誌性的礦石尾韻。酒體輕盈優雅,酸度活潑。非常適合搭配海鮮、烤雞與粵式清蒸魚料理。是體驗高海拔布根地夏多內的絕佳選擇。

Puy de L'Ours - Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux 2023
超新星香濃草莓牛奶

Puy de L’Ours – Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux 2023

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布根地自然派新星,來自朝南單一地塊,全去梗與輕柔萃取,打造細膩優雅的黑皮諾紅酒,展現 Savigny-lès-Beaune 的清新紅果與礦物風土,口感鮮活帶花香礦物感,搭配脆皮雞與鴨胸首選。

Lecheneaut - Nuits-Saint-Georges 2022
傳統的魅力經典猶存

Lecheneaut – Nuits-Saint-Georges 2022

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一款來自布根地的 100% 黑皮諾紅酒。混釀自七個地塊,包含一級園 Les Damodes,展現了複雜的風土特性。充滿櫻桃、黑醋栗等紅色水果香氣,伴隨香料與泥土氣息。酒體結構強勁,單寧緊實,酸度清新,極具陳年潛力。完美搭配烤紅肉、野味、北京烤鴨等濃郁佳餚,是布根地愛好者的絕佳選擇。

Petit Roy - Bourgogne De Sousa Rouge 2022
日本釀酒師酒宅熱銷

Petit Roy – Bourgogne De Sousa Rouge 2022

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屬於他的酒商酒系列,意指葡萄是由他親自挑選信任的果農 De Sousa 家族所種植。由日籍名師齋藤政一操刀,以整串發酵工藝打造。口感通透多汁,充滿覆盆子與玫瑰香氣,展現布根地少有的純淨與空靈感,是款性價比極高、搭配烤鴨絕配的自然派佳釀。

Petit Roy - Fleurie Passion 2022
濃郁型自然派花花世界

Petit Roy – Fleurie Passion 2022

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這款名為 "Passion"(熱情)的酒款,象徵著他對釀酒的極致投入與熱愛。布根地超新星日籍名家 Petit Roy 傾心之作!師承 Rousseau 與 Mugnier 等頂尖名莊,100% 全梗釀造。來自 Fleurie 花崗岩地塊,花香奔放,結構細緻優雅,展現 Gamay 的極致透明感,是款充滿職人靈魂的稀有珍釀。

E Guigal - Hermitage Rouge 2018
煙燻香料系隆河王者

E Guigal – Hermitage Rouge 2018

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提到隆河谷地,絕對繞不開 E. Guigal 這個響亮的名號。100% 希哈釀造,歷經近三年橡木桶陳年。展現北隆河 Hermitage 宏大骨架與黑色漿果香,融合煙燻香料氣息,酒體飽滿單寧細緻。推薦搭配烤羊排或孜然羊肉,具卓越陳年潛力的經典之作。

Touraize - Savagnin Terres Bleues 2022
礦感與鹹感酒泥接觸

Touraize – Savagnin Terres Bleues 2022

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「Terres Bleues」直譯為「藍色土地」,酒標背後的理念即是向侏羅最珍貴的藍色泥灰岩地質致敬。侏羅 Arbois 新星名莊,100% Savagnin。採添桶不氧化釀造,展現白花、青蘋果與打火石礦物香氣。酸度精準銳利,口感帶鹹味張力,搭配清蒸魚與海鮮的一流有機白酒。

Touraize - Chardonnay en Flandre 2022
柑橘系果味麵包奶油香

Touraize – Chardonnay en Flandre 2022

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不同於大眾對 Jura 酒那種帶有氧化風味的刻板印象,這款酒展現了所謂的「Ouillé」風格,也就是添桶陳釀。來自侏羅  Arbois 的單一園佳釀,採用有機種植與添桶工藝,完美展現 2022 年份的成熟果香與石灰岩土質的鹹鮮礦物感。口感純淨、酸度緊緻且尾韻悠長,是搭配海鮮與 Comté 起司的絕佳選擇。