擁有的葡萄園約 12 公頃，巧妙散布在 Côte de Nuits 的六大區塊，包括 Marsannay、Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny、Vosne-Romanée、Nuits-Saint-Georges 和 Hautes-Côtes de Nuits，許多地塊小巧精緻，甚至不到半公頃，涵蓋多個 Premier Cru 級別如 Chambolle-Musigny 和 Gevrey-Chambertin，土壤豐富多變，從石灰岩和泥灰到侏羅紀石灰-粘土層，結合薄薄的碎石和紅色粉砂，讓葡萄在長生長期中沐浴豐沛雨水，卻因貧瘠石質土壤的排水與蓄水妙用，孕育出濃郁風味，產量嚴格控制，每年僅限於完美成熟的精華。

釀酒師 Philippe 和 Vincent 堅信頂級酒源自於葡萄園的自然和諧，從生態友善的種植開始，精選適合地形、朝向和氣候的克隆株，嚴控產量避免過度負荷，讓葡萄在最佳時機收成，避開綠澀或雨害風險，進入酒窖後，靈活運用全梗發酵增添單寧層次，搭配環境酵母或商業酵母控制溫度，是勃艮第風土的生動詮釋。

酒款以 Pinot Noir 紅酒為主軸，輔以少量 Chardonnay 白酒，像是 Marsannay ‘Les Sampagny’ 帶來肉感豐盈的櫻桃和礦物餘韻，Morey-Saint-Denis 則以酸櫻桃和紫羅蘭的強勁風格征服人心，Chambolle-Musigny Premier Cru 散發黑莓和皮革的優雅成熟，Vosne-Romanée 滿載豐沛的覆盆子和石墨深度，Nuits-Saint-Georges Premier Cru 則以煙燻櫻桃和野李子的結構感閃耀，Clos de la Roche Grand Cru 更展現黑醋栗和細膩單寧的奢華層次，Jancis Robinson 等權威也讚譽其立即飲用魅力與陳年潛力，在勃艮第酒界佔有一席之地，成為酒迷爭相收藏的經典之作。