高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Lou Dumont 由日籍釀酒師 Koji 與妻子朴在華創立，把東方式的細膩與精準帶進勃艮第。En Combereau 是 Marsannay 村的單一地塊黑皮諾，比一般村莊級更有結構與濃度，石灰黏土地塊塑造出酸度明亮、單寧細緻的特質，是用親切門檻體驗夜丘風格、又兼具收藏樂趣的入門選擇。

夜聖喬治是夜丘最大的產酒村，全區沒有任何特級園，卻以扎實骨架與耐放個性聞名。天地人走純粹、低干預的勃艮第路線，紅櫻桃、紫羅蘭與森林地表層層展開，是想以村莊級價位一窺夜丘風骨的好選擇。

高登丘特級園中最富盛名的地塊之一，「Clos du Roi」意為「國王園」，中世紀曾歸屬法蘭西皮國家實際私人酒窖，是布根地特級園中少數擁有王室歷史淵源的地塊。此款特級園年產量稀少，兼具陳年實力與收藏話題性，釀出濃郁黑果香氣與緊致單寧骨架，是布根地控收藏特級園的指標酒款。

Savigny-les-Beaune 公認的「一級園王牌」，Les Vergelesses 坐擁東南向坡地，是薩維尼一級園中少見的優異朝向，緊鄰高登丘（Corton）邊界，地質條件近似特級園。酒莊傳承五代，現任莊主克莉絲汀被譽為布根地新生代鐵娘子，釀出細緻酸度與堅實骨架兼具的黑皮諾。