園區位於夏塞勒岡，地處金丘南緣、夏隆內丘北端，鄰近布哲宏產區，東向緩坡搭配 350 公尺海拔，日夜溫差有助葡萄保留清新酸度。土壤為黃色石灰岩質地夾帶少量黏土，排水性佳且蘊藏礦物質；逾七十年老藤根系深入岩層，汲取風土精華，使成酒呈現細緻單寧、明亮酸度與隱約礦石尾韻，是風土直接轉化為酒體結構的最佳例證。

葡萄以人工採收、整串帶梗直接輕柔壓榨，避免破皮萃取過多苦澀單寧；採用原生酵母發酵並完成蘋果酸乳酸發酵，讓風味更圓潤自然。於蛋形槽中培養 2 年，全程不使用新桶，維持果香純粹而不沾染過重橡木調性。裝瓶前不澄清不過濾，僅使用極低量二氧化硫，完整保留老藤黑皮諾的細膩與生命力。