Rolet – Cotes du Jura Savagnin 2017

有庫存

NT$1,540
展現 Jura 風土精髓,承載了侏羅地區悠久的釀酒傳統,100% Savagnin 經五年的「Sous Voile」酵母幕下陳釀,散發核桃、榛果與礦物質香氣,酸度鮮活,結構優雅。適合搭配起司、椒麻雞或核桃塔,是探索氧化風格白酒的絕佳選擇,令人一試難忘。

Rolet – Arbois Trousseau 2022

有庫存

NT$1,180
來自侏羅山區的紅酒,以 100% 特魯梭葡萄釀造。Rolet 酒莊自 1942 年創立以來,以其獨特風味和高品質著稱。這款酒呈深櫻桃紅色,散發黑莓和森林水果香氣,入口輕盈但結構緊實,單寧柔和,酸度適中,尾韻悠長。適合搭配獵物肉類和中式料理,如紅燒獅子頭。

Anne et Jean-Francois Ganevat – Julien en Billat L’enfant Terrible du Sud 2021

❗️ 完售

集結 Jura 風土精華,以 Pinot Noir、Poulsard、Trousseau 與 Enfarinés 混釀,展現黑莓、花香與礦物風味。生物動力法與無硫釀造,帶來純淨輕盈的口感,完美搭配火腿或醬燒排骨。限量珍釀,展現大膽創新卻不失精準的風格,值得珍藏!

L’Octavin – Muscat 2021

❗️ 完售

一款來自 Jura 的天然橘酒,融合 Roussillon 的麝香葡萄,展現濃郁花香與柑橘果味。手工採收、整串發酵、無添加釀造,呈現清新酸度與細緻單寧,適合搭配海鮮或中式清炒菜。完美詮釋 Alice Bouvot 的創意與自然哲學,是天然酒愛好者的必試之選。

Rolet – Arbois Nature Savagnin Ouille 2023

❗️ 完售

這款白酒來自法國侏羅山區,採用有機種植和自然釀造,無添加人工化學物質。明亮金黃色酒體,柑橘、杏仁和蜂蜜香氣,入口豐滿,酸度適中,尾韻悠長。適合搭配海鮮、白肉和起司。

Anne et Jean-Francois Ganevat – La Croix des Batailles 2019

❗️ 完售

這款酒名背後蘊含著歷史的厚重感,象徵著酒莊對傳統與創新的融合,成為酒莊的代表作之一。由 Gamay 和 Chardonnay 混合釀造,它象徵著傳統與創新的融合,展現出濃郁的紅色水果香氣和獨特的礦物質風味。適合搭配燒烤紅肉、野味和成熟的硬質奶酪。

L’Octavin – Muscat 2022

❗️ 完售

一款來自法國 Jura 地區的自然橘酒,由亞歷山大麝香葡萄和小粒麝香葡萄釀造,展現出濃郁的熱帶水果香氣,如百香果、芒果和葡萄柚。酒體平衡,酸度高,尾韻悠長。適合搭配烤雞、義大利麵和清蒸魚等料理,提升整體用餐體驗。

Anne et Jean-Francois Ganevat – De Toute Beaute 2013

❗️ 完售

這款酒名「美麗無比」象徵著其獨特的釀造工藝和卓越的品質,葡萄主要來自法國 Jura 和 Beaujolais 地區,融合了加美、黑皮諾等 Jura 當地葡萄品種,展現出深紅寶石色和濃郁的紅色水果香氣。酒體中等,單寧柔和,尾韻悠長,適合搭配紅肉料理和中式佳餚。

Tony Bornard – Trousseau Le Garde Corps 2018

❗️ 完售

名為「守護者」的紅酒,象徵對傳統與品質的堅守。深紅寶石色澤,散發覆盆子、櫻桃和淡淡香料氣息。中等酒體,單寧細膩,酸度平衡,尾韻悠長。適合搭配燒烤肉類、野味和滷味。

Tony Bornard – Ploussard Point Barre Les Chambines 2018

❗️ 完售

這款酒在法語中意為「句號」,象徵著這款酒的獨特性和終極表現。以自然釀造法聞名,完美融合了傳統與創新。酒體呈迷人的淡紅色,散發著野草莓和紅醋栗的香氣,伴隨著泥土和香料的氣息。入口後,紅色水果的風味充盈口腔,單寧柔和,酸度適中,尾韻帶有清新的礦物質感。非常適合搭配燒烤鴨胸、香煎鵝肝或台式三杯雞。

L’Octavin – Cigogne Gewurztraminer 2021

❗️ 完售

100% 格烏茲塔明那,由自然派釀酒師愛麗絲·布沃 (Alice Bouvot) 親自釀造。酒呈迷人的橘色,香氣濃郁,帶有熱帶水果、玫瑰和香料的氣息。細膩的單寧和微微的苦味完美平衡,尾韻悠長。適合搭配泰式綠咖哩或四川麻辣火鍋,提升用餐體驗。

Sonnettes – Gros Pif Pet-Nat Rose 2022

❗️ 完售

莎內酒莊 - 大鼻子粉紅氣泡酒 2022