高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

"CP值"是布根地愛好者鎖定 Jean-Marc Pillot 的理由，酒評公認這支 Bourgogne Blanc 是同級最物超所值之選。地塊位於夏山蒙哈榭東南角，出自傳承四代的家族酒莊，柑橘礦物調性鮮明、架構紮實，堅持不鏽鋼槽培養保留礦物與果香。

Vocoret 酒莊深耕夏布利四代，這支一級園出自 Montmains 山丘上的隱藏明珠地塊——常被左右鄰居 Montmains 與 Butteaux 的名氣掩蓋，卻有著直逼 Grand Cru Blanchot 的細膩風土實力。陽光充足卻不失緊緻結構，是兼具親和力與陳年潛力的夏布利稀有典範，入口酸度明亮、尾韻鹹鮮悠長，CP 值極高，適合入門也值得收藏。

這支「Cuvée Marine」是安妮葛羅在高地夜丘最具代表性的白酒，名稱來自地層中大量的海洋化石，「Marine」一詞既指海洋礦物感，也暗示了這片土地數百萬年前曾沉於海底的歷史。來自上夜丘的石灰岩單一園，因地層海洋化石而得名。500 公升橡木桶培養 12 個月，保留夏多內的鹹礦與清新酸度。

這支酒常被拿來和招牌款 Sur la Roche 相比，雖非一級園等級，卻常被酒莊團隊視為年度最亮眼的作品之一。Les Combes 老藤面向南北兩側，兼具陽光與陰涼的雙重個性，造就比一般村莊級夏多內更厚實的酒體與更鮮明的礦物骨架。三次分批採收工藝兼顧酸度與圓潤果香，村莊級身價卻有超越等級的細膩表現。

創辦人 Jean-Marie Guffens 一句「最好的夏多內不一定要來自金丘」，顛覆了布根地的階級迷思，常被酒評形容為「Mâconnais 的蒙哈榭」。Haut de la Roche 來自普伊芙塞海拔最高的地塊之一，鄰近獲列一級園的「Sur la Roche」，卻因海拔考量未被納入分級——也因此風格更顯細瘦冷礦、價格更親民。適合想體驗 Verget 招牌精準度、又不想花一級園價格的人。