高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

一款自然派 Gamay 葡萄酒，來自 45 至 70 年的老藤，採用生物動力法與冷浸漬工藝，呈現櫻桃、紫羅蘭與胡椒的迷人風味。輕盈酒體搭配細膩單寧，適合佐以烤雞、宮保雞丁或蘑菇燉飯，是一款兼具優雅與深度的頂級 Fleurie 特級村紅酒，反映了 Yann 在葡萄園中嘗試生物動力法的實驗精神，更象徵這款酒在輕盈酒體中蘊含的豐富層次與不羈個性。

集結 Jura 風土精華，以 Pinot Noir、Poulsard、Trousseau 與 Enfarinés 混釀，展現黑莓、花香與礦物風味。生物動力法與無硫釀造，帶來純淨輕盈的口感，完美搭配火腿或醬燒排骨。限量珍釀，展現大膽創新卻不失精準的風格，值得珍藏！