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Franck Balthazar - Cornas Cuvee Casimir Balthazar 2018
新品 以祖父之名經典北隆

Franck Balthazar – Cornas Cuvee Casimir Balthazar 2018

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以酒莊創辦人祖父卡西米爾(Casimir Balthazar)為名,象徵三代傳承的起點。葡萄來自萊格爾(Légre)年輕藤蔓與馬扎爾(Mazards)逾半世紀老藤兩塊地塊,展現黑莓、甘草與礦石交織的深邃風味,稱得上是 Cornas 的入門經典。

Franck Balthazar - Cotes du Rhone 2023
新品 南隆希哈黑莓可可

Franck Balthazar – Cotes du Rhone 2023

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Franck Balthazar 以北隆河 Cornas 的頂尖工藝聞名酒圈,而這款南隆河隆河丘則是他向產區之外延伸的「親民版」作品,選自南隆河一帶自有的有機葡萄園。希哈格那希混釀展現黑果、香料與紫羅蘭層次,酸度明亮 CP 值出眾。

Saint Cyr - Chenas Les Journets 2019
新品 可口多汁紅果靈魂自然派

Saint Cyr – Chenas Les Journets 2019

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「Les Journets」是莊主拉斐爾自 2017 年起獨立裝瓶的實驗性單一園作品,取自 Chénas 特級村莊內已耕作逾十年的 Blémonts 地塊延伸區,樹齡逾 50 年的老藤種植於罕見的白色花崗岩土壤。此款開啟了酒莊全面採用二氧化碳浸漬的先河,風格較典型薄酒萊更多汁、更具「葡萄感」。

Saint Cyr - Beaujolais Terroir de Bellevue 2023
新品 70歲老藤森林小野莓

Saint Cyr – Beaujolais Terroir de Bellevue 2023

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「Terroir de Bellevue」意為「貝爾維的風土」,來自莊主拉斐爾祖父於 1950 年代親手栽種、樹齡逾 70 年的單一老藤地塊「Bellevue」。這支酒被視為向北方薄酒萊特級村莊叫板的南薄酒萊代表作,證明「金石產區」的黏土石灰岩風土個性,展現細膩果香與高 CP 值的家族傳承之作。

Saint Cyr - Sau'Range Orange 2023
新品 杏桃蜂蠟薄酒萊SB

Saint Cyr – Sau’Range Orange 2023

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「Sau'Range」一語雙關,把白酒品種 Sauvignon 與「橘色」Orange 巧妙結合,是薄酒萊少見以白葡萄長時間泡皮釀成的橘酒。酒莊四代莊主拉斐爾堅持自然動力法耕作,多數酒款完全不添加二氧化硫,這支更是招牌實驗作,用一支酒展現「白酒紅釀」的大膽風格,適合嘗鮮橘酒愛好者。

Blank Canvas - Settlement Pinot Noir 2020
新品 JR 17分高品質紐西蘭

Blank Canvas – Settlement Pinot Noir 2020

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在 Marlborough 眾多子產區裡,Omaka Valley 素有「最具單寧個性」的封號,而這款 Settlement Vineyard 黑皮諾正是留白畫布酒莊向這片地塊致敬的第二個年份。莊主堅持每個葡萄園、每個年份都是一張全新畫布,不預設風格。35% 低烘烤新桶陳年,結構扎實、酸度明亮,陳年潛力與話題性兼具的高 CP 值精選。

Pierre Gonon - Saint-Joseph 2021
JR 17分聖約瑟夫代表

Pierre Gonon – Saint-Joseph 2021

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若要選一支代表北隆河 Saint-Joesph 產區的指標酒款,非 Pierre Gonon 莫屬。這支正牌 Syarh 紅酒採自莫夠村(Mauves)樹齡進 40 年的老藤,是戈儂家族僅 7.5 公頃的核心資產,被公認為最貼近聖約瑟夫歷史原型的經典詮釋。近年國際酒評與稀有度齊漲,市場搜購一瓶難求,是兒具風土深度與收藏價值的夢幻逸品,值得放進酒窖細細等待。

Au Bon Climat - La Bauge Au-Dessus Pinot Noir 2024
布根地風格果香兼具層次

Au Bon Climat – La Bauge Au-Dessus Pinot Noir 2024

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「La Bauge Au-Dessus」是傳奇酒莊 Au Bon Climat 招牌黑皮諾之一,長年被視為加州平價勃艮第風格代表作。果實來自聖塔瑪利亞谷指標園區 Bien Nacido 與 Solomon Hills,法國橡木桶細心培養,兩者混調賦予酒款兼具細緻花香與紮實骨架的雙重魅力。

Tenuta San Guido - Le Difese 2024
Sassicaia 三軍香草藍黑莓

Tenuta San Guido – Le Difese 2024

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Le Difese 是薩西凱亞酒莊 Tenuta San Guido 旗下第三款酒,酒迷暱稱它為「Baby Sassicaia」。Le Difese 主打新鮮易飲,Sangiovese 與 Cabernet Sauvignon 交織細緻單寧與清新酸度,橡木桶增添香料層次,是體驗超級托斯卡納的入門首選。

Charles Frey - Macération 2023
花香橘酒荔枝玫瑰

Charles Frey – Macération 2023

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夏爾弗雷的阿爾薩斯「浸皮版格烏茲塔明那」,走天然橘酒路線而非甜美風格。酒莊 1997 年起投入有機耕作,如今由第三代 Dominique 與孫輩接手,累積三百年風土釀造哲學。15 天浸皮賦予結構與礦物感,有著荔枝玫瑰香氣配上紅酒般單寧骨架。

Greywacke - Pinot Gris 2022
圓潤飽滿型類阿爾薩斯

Greywacke – Pinot Gris 2022

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以馬爾堡遍布的沉積岩「灰瓦岩」為名的酒莊招牌白酒,出自 Cloudy Bay 傳奇釀酒師 Kevin Judd 之手,展現他跳脫白蘇維濃框架的另一面功力。風格走「厚實但不甜膩」路線,介於清爽果香與濃郁油脂之間,成就這款厚實中帶俐落酸度的馬爾堡 Pinot Gris,是想跳脫制式白蘇維濃、講求 CP 值的酒友口袋名單首選。

Parusso - El Sartu Langhe Nebbiolo 2023
櫻桃焦油義式鮮美紅酒

Parusso – El Sartu Langhe Nebbiolo 2023

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常被暱稱為「入門版巴巴列斯科」,是認識帕路梭 Nebbiolo 魅力最平易近人的敲門磚,果香奔放、單寧細緻、CP值極高。酒名「Ël Sartù」取自皮埃蒙特方言,意指蒙福特阿爾巴村中最懂得挑選好園區的裁縫師,用以向這片精選自 Ornati 與 Mosconi 丘陵的內比歐露園致敬,兼具故事性與辨識度。