Marcel Deiss – Grasberg 2016

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原始價格:NT$1,920。目前價格:NT$1,800。

來自阿爾薩斯單一園的品種混釀白酒,強調風土而非單一品種,融合 Riesling、Pinot Gris、Gewurztraminer,貴腐甜美帶礦物清新,石灰岩風土賦予柑橘桃子風味,生物動力釀造確保純淨,適合海鮮起司或中式辣菜,珍藏級平衡之作,值得一試!

Marcel Deiss – Gruenspiel Rouge 2017

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NT$2,000

黑皮諾純釀,自 2016 年首度以紅酒姿態登場,2017 年份更添神秘魅力,源自Bergheim 南向坡地砂岩灰泥風土,有機生物動力釀造,帶來櫻桃香氣、緊實單寧與厚實酒體,適合紅白肉與中式紅燒牛腩,可陳年 15-20 年,革新 Alsace 紅酒珍寶。

Guimaro – Ribeira Sacra Blanco 2023

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NT$920

由 Pedro Rodríguez 這位充滿遠見的酒莊主人親手復興家族遺產,以 70% Godello 主導,融合西班牙本土品種,致敬傳統風格;Ribeira Sacra 陡峭河谷風土賦予礦物質活力,低溫浸漬與酒渣陳放釀出清新柑橘與白桃風味,中等酒體配海鮮或中式蒸魚絕妙,親民價格的清爽白酒首選。

Sandrone – Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2022

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NT$1,460

以 100% Nebbiolo 打造,來自 Roero 地區獨一無二的陡峭沙質 Valmaggiore 葡萄園,展現紅果花香與優雅單寧。溫帶氣候與精準釀造賦予平衡結構,風味活潑帶礦物質尾韻。適合搭配紅肉、義大利麵或中式紅燒牛腩,提升用餐樂趣。這瓶親民優雅之作,是 Nebbiolo 愛好者的必備選擇!

Sandrone – Dolcetto d’Alba 2023

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原始價格:NT$780。目前價格:NT$720。

以 100% Dolcetto 葡萄釀成,優雅精緻的西北義入門紅酒,來自 Barolo 多個葡萄園的高石灰土壤,經本土酵母鋼槽發酵,展現李子黑莓香氣、圓潤單寧與杏仁尾韻,完美配義大利麵或紅燒牛肉,活力滿滿的日常首選!

Courtault Michelet – Chablis La Croix Saint-Augustin Vieilles Vignes 2023

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NT$1,280

以 100% 夏多內 60 年老藤釀成,啟莫里期石灰岩土壤賦予礦物深度,不鏽鋼桶陳年帶來清新結構,金黃色澤伴成熟果香與活潑酸度,適合家禽白肉及中式海鮮,絕佳 Chablis 入門之選,值得入手!

Courtault Michelet – Chablis 2022

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NT$1,180

以 100% 夏多內打造,家族酒莊老藤傳承,涼爽啟莫里期土壤賦予礦物深度,去梗不鏽鋼陳年帶來圓潤結構,桃杏柑橘香氣活潑,適合海鮮牡蠔或中式清蒸魚,純淨新鮮的勃艮第白酒首選。

Jamet – Cote Rotie 2019

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NT$7,000

源自家族自 1976 年起釀造的傳統,拒絕單一園區的潮流,而是堅持調配多達 20 塊葡萄園的精華,讓每瓶都成為 Côte-Rôtie 產區的縮影。100% 希哈的經典之作,源自隆河陡坡老藤,全串發酵釀造出煙燻黑果與絲絨單寧的優雅力量。調配多個葡萄園精華,平衡野性與細膩,配烤肉或紅燒牛肉絕配。年輕活力,陳年潛力 20 年,是 Côte-Rôtie 巔峰代表,錯過可惜!

Jamet – Cote Rotie 2018

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NT$6,400

以 100% Syrah 精釀,堅持以 20 多塊珍貴葡萄園的果實交織成一體,捕捉整個 Côte Rôtie 產區的靈魂精華。2018 溫暖年份帶來濃郁黑果與煙燻野味,傳統全梗發酵與 22 月橡木桶陳年,造就飽滿酒體、細膩單寧與悠長礦物尾韻。優雅結構完美配羊排或紅燒牛肉,傳統工藝捕捉隆河靈魂,絕佳收藏酒款,喚醒你對頂級希哈的熱情!

Roxanich – Bordo 2009

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NT$1,380

以 100% Merlot 演繹克羅埃西亞伊斯特拉半島的紅土奇蹟,作為 Philosophy 系列的中堅酒款,生物動力釀造長陳八年以上,爆發黑果香料與絲絨單寧的優雅力量。適合野味或紅燒牛肉,限量自然紅酒,立即入手這瓶極限陳年的伊斯特拉瑰寶,提升您的收藏與餐桌魅力!

Roxanich – Cabernet Sauvignon 2008

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NT$1,380

100% Cabernet Sauvignon,克羅埃西亞的伊斯特拉自然傑作,不僅是酒莊 Philosophy 系列的開山之作,更是克羅埃西亞三位頂尖卡本內蘇維濃中的佼佼者,限量且經典。源自鐵紅黏土與地中海微風,經長浸皮與 13 年陳年,釋放黑果、皮革、巧克力與礦物的層次狂想。圓潤飽滿、單寧優雅,配東坡肉或紅肉絕配。開瓶即是時光之旅,是克羅埃西亞小眾產區的隱藏寶石。

Breton – Les Perrières Bourgueil 2002

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NT$3,200

羅亞爾河谷的經典之作,來自 1934 年卡本內弗朗老藤,生物動力釀造,展現 Bourgueil 石灰岩風土的礦物深度。成熟黑莓、草本與優雅單寧交織,酸爽均衡,完美配紅肉或東坡肉。這瓶自然酒先驅之作,陳年潛力驚人,已完成陳年,立即入手,喚醒味蕾的搖滾之夜!