Marcel Deiss – Grasberg 2016

有庫存

原始價格:NT$1,920。目前價格:NT$1,800。

來自阿爾薩斯單一園的品種混釀白酒,強調風土而非單一品種,融合 Riesling、Pinot Gris、Gewurztraminer,貴腐甜美帶礦物清新,石灰岩風土賦予柑橘桃子風味,生物動力釀造確保純淨,適合海鮮起司或中式辣菜,珍藏級平衡之作,值得一試!

Sandrone – Dolcetto d’Alba 2023

有庫存

原始價格:NT$780。目前價格:NT$720。

以 100% Dolcetto 葡萄釀成,優雅精緻的西北義入門紅酒,來自 Barolo 多個葡萄園的高石灰土壤,經本土酵母鋼槽發酵,展現李子黑莓香氣、圓潤單寧與杏仁尾韻,完美配義大利麵或紅燒牛肉,活力滿滿的日常首選!

Les Bertrand – Fleurie Cuvee du Chaos 2022

有庫存

原始價格:NT$1,840。目前價格:NT$1,680。

一款自然派 Gamay 葡萄酒,來自 45 至 70 年的老藤,採用生物動力法與冷浸漬工藝,呈現櫻桃、紫羅蘭與胡椒的迷人風味。輕盈酒體搭配細膩單寧,適合佐以烤雞、宮保雞丁或蘑菇燉飯,是一款兼具優雅與深度的頂級 Fleurie 特級村紅酒,反映了 Yann 在葡萄園中嘗試生物動力法的實驗精神,更象徵這款酒在輕盈酒體中蘊含的豐富層次與不羈個性。

Costadilà – 280 Slm Frizzante 2019

有庫存

原始價格:NT$1,780。目前價格:NT$1,650。

充滿活力的自然派氣泡酒,來自威尼托 280 公尺海拔的有機葡萄園,以 Glera、Verdiso 與 Bianchetta 混釀,經 15 天帶皮浸漬與瓶中二次發酵,呈現金黃色澤與細膩氣泡。香氣融合黃果、白花與礦物鹽味,入口清爽,適合搭配海鮮或中式清蒸魚,是一款展現風土魅力的餐桌佳釀。

Denavolo – Ciliegia Bianco 2021

有庫存

原始價格:NT$1,780。目前價格:NT$1,550。

以 100% Ortrugo 葡萄打造,來自 Emilia-Romagna 高海拔的石灰黏土土壤,經 3 個月帶皮浸漬與 1 年不銹鋼槽陳釀,呈現琥珀色澤與黃李子、柑橘皮的奔放香氣。鮮活酸度與細膩單寧,適合搭配海鮮、蔬菜或麻婆豆腐,是自然派橘酒的絕佳入門之選,瓶瓶珍貴,值得一嚐!

Blank Canvas – Abstract Three Rows Sauvignon Blanc 2021

有庫存

原始價格:NT$1,280。目前價格:NT$1,200。

來自馬爾堡 Dillons Point,選用 Holdaway 葡萄園其中三排的葡萄藤,以野生酵母於法國橡木桶陳釀 15 個月,展現黑醋栗、白胡椒與鹹鮮礦物感。濃郁質地與鮮明酸度,搭配煎扇貝或蒜蓉蒸蛤蜊,完美呈現其現代藝術般的複雜風味,適合追求獨特體驗的饕客。

Vignoble du Reveur – Un Instant Sur Terre 2023

有庫存

原始價格:NT$2,100。目前價格:NT$1,950。

一款充滿創意的阿爾薩斯橘酒,以格烏茲塔明納、灰皮諾與麗絲玲在陶罐中長時間浸漬釀造,展現玫瑰、杏桃與蜂蜜的迷人香氣。生物動力法與無硫釀造帶來純粹風味,適合搭配香料菜或麻婆豆腐,媲美 Deiss 的特級園水準,是一場味蕾的藝術之旅!

Lou Dumont – Chambertin 極致享受組

❗️ 完售

白酒:以布根地罕見的 100% Pinot Gris 釀製,展現濃郁花果香與細膩礦物感。生物動力學釀造與優質葡萄,打造出飽滿卻平衡的酒體,適合搭配香料料理或廣式燒鴨。

紅酒:100% 黑皮諾釀造,平均超過 75 年以上老藤,展現 Nuits-Saint-Georges 夜聖喬治村莊經典風土,呈現覆盆子、丁香與礦物香氣,結構飽滿、果香層次豐富,適合搭配禽類或中式滷味,兼具即飲與陳年潛力。

Lou Dumont – 高性價比小資組

❗️ 完售

以 100% 有機夏多內釀製的兩款布根地白酒,展現天地人酒莊對於「天、地、人」三者和諧的追求。展現白桃、檸檬與礦物香氣。涼爽氣候與石灰岩土壤賦予活潑酸度與細膩結構,橡木桶陳釀增添奶油質地。適合搭配白肉、海鮮或中式清蒸菜餚,是探索布根地白酒的絕佳及珍稀的入門之選。

Franck Massard – Huellas 2012

有庫存

原始價格:NT$3,460。目前價格:NT$3,200。
60% Carignan 與 40% Garnacha 的 Priorat 經典,承載 Frank Massard 侍酒師夢想,指紋酒標獨具匠心。Poboleda 涼爽風土與片岩土壤,孕育黑莓、礦物與草本香氣。手工採收、低溫浸漬,絲滑單寧與明亮酸度令人著迷。完美搭配烤羊排或醬爆牛柳,2012年份值得珍藏與分享。

Valdisole – Elektra 2022

有庫存

原始價格:NT$1,660。目前價格:NT$1,610。
一款由 100% Malvasia Moscata 釀造的橘酒。這款酒以其獨特的釀造手法和複雜風味而聞名,象徵力量與決心。明亮金黃色澤,散發果乾和糖漬芳香,入口後帶來油桃、礦感、橙花和鼠尾草的層次風味。適合搭配台式料理,如回鍋肉和黃燜土雞。

Valdisole – Aura 2022

有庫存

原始價格:NT$1,500。目前價格:NT$1,430。
這款由 100% Moscato Bianco 釀造的精品橘酒,以其獨特的手法釀造。鮮明的蘋果、水蜜桃和柑橘香氣而聞名,並帶有香水百合和忍冬的暗示。適合搭配蒜蓉扇貝和台式清蒸魚,完美平衡海鮮的鮮美。