Ribeira Sacra 產區位於西班牙西北部的 Galicia，沿著 Sil 河蜿蜒的陡峭河谷地帶，Amandi 子產區以其羅馬時代遺留的梯田葡萄園聞名，這些坡度極陡的園地需要人工英雄式勞動來耕作。氣候深受大西洋影響，帶來涼爽濕潤的空氣，年降雨量充沛卻因河谷屏障而避免過度潮濕，讓葡萄緩慢成熟，發展出細膩的酸度和礦物質風味。土壤主要由板岩、花崗岩和沙質組成，提供絕佳排水性並注入獨特的石質礦感，這些元素共同塑造出葡萄的清新活力，特別在較高海拔處，晝夜溫差大增，強化了果實的芳香濃郁度，讓酒款展現出平衡而持久的結構。

葡萄來自 Amandi 周邊多樣土壤、曝曬和海拔的園區，手工採收後進行低溫果皮浸漬，以萃取細緻風味。發酵使用本土酵母，在不鏽鋼槽中進行，避免橡木干擾以保留純淨果香，隨後在細酒渣上陳放約 7 個月而不攪拌，增強酒體的圓潤與複雜度，整個過程強調低硫使用和自然方法，忠實重現 Ribeira Sacra 的傳統白酒風格。