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Pheasant's Tears - Rkatsiteli Bakurtsikhe 2022
嚐嚐喬治亞陶甕橘酒

Pheasant’s Tears – Rkatsiteli Bakurtsikhe 2022

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這是一款來自喬治亞的傳統橘酒,100% Rkatsiteli 品種。這款酒在 qvevri 陶罐中發酵六個月,展現蜂蜜、乾果和香料的香氣,入口後有果乾、堅果和橙皮的風味,單寧柔和,酸度適中。適合搭配烤肉、燉菜和北京烤鴨等濃郁菜餚。

Extradimensional Wine Co. Yeah - Local Election 2021
紅白混釀酒標控請選我

Extradimensional Wine Co. Yeah – Local Election 2021

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酒名為「地方選舉」,靈感來自於美國的選舉文化,旨在喚起人們對社會參與的重視。由 30% 金粉黛、22% 格那希、22% 白梢楠、20% 老藤慕維得爾和 6% 夏多內釀成,展現紅寶石色澤和豐富的紅色水果香氣。口感中等,酸度明亮,單寧柔和,尾韻悠長。適合搭配慢燉豆類菜餚或中式紅燒肉。年產量僅 96 箱,適合各種場合享用。

Digioia Royer - Chambolle-Musigny
櫻桃紫羅蘭香波蜜思妮

Digioia Royer – Chambolle-Musigny 2021

❗️ 完售

這款香波蜜絲妮村  100% 黑皮諾葡萄酒,展現了傳統與現代技術的完美結合,以其優雅和細膩著稱。深紅寶石色澤,散發櫻桃、覆盆子和紫羅蘭的香氣,入口柔順,單寧細膩,酸度平衡。適合搭配烤鴨、燉牛肉或北京烤鴨等豐富口感的料理。

Elias Mora - Gran Elias Mora Toro 2013
法國橡木桶濃郁平衡

Elias Mora – Gran Elias Mora Toro 2013

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一款酒莊的旗艦 Tinta de Toro (Tempranillo) 田帕尼優紅酒。來自西班牙托羅產區,這裡的炎熱乾燥夏季和寒冷冬季造就了葡萄的濃郁風味。法國橡木桶陳釀賦予酒體複雜香氣和柔和單寧。深邃寶石紅色,黑莓、黑櫻桃、香草和巧克力香氣豐富,入口豐滿,尾韻悠長,適合搭配紅肉和中式料理。

Misha’s - The Starlet Sauvignon Blanc 2022/2023
圓潤高酸柑橘礦物感

Misha’s Vineyard – The Starlet Sauvignon Blanc 2022

❗️ 完售

來自紐西蘭中奧塔哥地區,擁有明亮的果香和優雅的風味,以 100% 白蘇維翁釀造,呈現淡檸檬色,散發鳳梨、百香果和柑橘香氣。在舊法國橡木桶中自然發酵,賦予酒液豐富質地和複雜風味。適合搭配海鮮料理,如椰香蝦或烤魚,提升鮮美口感。

Anne et Jean-Francois Ganevat - De Toute Beaute 2013
Gamay 玩家

Anne et Jean-Francois Ganevat – De Toute Beaute 2013

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這款酒名「美麗無比」象徵著其獨特的釀造工藝和卓越的品質,葡萄主要來自法國 Jura 和 Beaujolais 地區,融合了加美、黑皮諾等 Jura 當地葡萄品種,展現出深紅寶石色和濃郁的紅色水果香氣。酒體中等,單寧柔和,尾韻悠長,適合搭配紅肉料理和中式佳餚。

Porseleinberg - Syrah 2020
南非指標性強勁有力

Porseleinberg – Syrah 2020

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來自南非斯瓦特蘭的頂級希哈紅酒,由著名釀酒師 Callie Louw 精心釀造。這款酒以其獨特的風土條件和傳統釀造技術聞名,展現了斯瓦特蘭地區的獨特風味。香氣豐富,層次分明,帶有黑莓、黑橄欖和黑胡椒的香氣,入口後帶有黑醋栗、甘草和煙草的風味,尾韻悠長。適合搭配紅肉料理和麻辣鍋等中式菜餚。

Christophe Pacalet - AKA Pisawad 2022
不要放棄聯名款濃郁派加美

Christophe Pacalet – AKA Pisawad 2022

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這款 100% Gamay 的自然酒,名為「Aka Pisawad」,源自台灣阿美族語,意為「不要放棄」,象徵勇敢追夢和對土地的驕傲。葡萄來自法國薄酒萊 Moulin-à-Vent 產區,花崗岩土壤賦予獨特礦物質風味。呈現紅寶石色,散發紅色莓果、糖葫蘆和焦糖香氣,酒體中等,酸度和單寧平衡,尾韻悠長。適合搭配紅醬義大利麵、牛肉燉菜等濃郁菜餚。

Roagna - Langhe Rosso 2017
傳統浸皮功法

Roagna – Langhe Rosso 2017

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來自著名的羅亞那酒莊,以其傳統且自然的釀酒方式聞名。100% Nebbiolo 葡萄釀造,深邃石榴紅色,散發櫻桃、覆盆子和玫瑰花瓣的香氣。中等酒體,酸度適中,單寧柔和,尾韻悠長。適合搭配紅肉料理或義大利麵。價格親民,是探索 Roagna 風格的絕佳選擇。

Piper Heidsieck - Rare Brut 2008
皇室愛牌

Piper Heidsieck – Rare Brut 2008

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一款由著名釀酒師雷吉斯卡穆斯精心打造的奢華年份香檳。這款香檳僅在最優秀的年份釀造,2008 年氣候涼爽,葡萄成熟緩慢,保留了良好的酸度和平衡的風味。由 70% 夏多內和 30% 黑皮諾釀成,經過 12 年以上的瓶中陳年,展現出複雜的香氣和細膩的氣泡。數量稀少,品質卓越,適合搭配海鮮和白肉料理。

Bergerie de L'Arcade - Languedoc 2021
朗格多克神酒超稀有自然酒

Bergerie de L’Arcade – Languedoc 2021

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這款 SGM 由 50% Syrah、30% Grenache 和20% Mourvedre 混釀而成,同時這款中高端紅酒以其精緻風味和優雅結構著稱,適合各種場合。深紅寶石色,散發黑莓、藍莓和紫羅蘭香氣,入口飽滿,單寧細膩,尾韻悠長。完美搭配紅肉料理和中式菜餚。

Martin Texier - Brezeme Vigne de la Carriere 2022
獨家代理 Texier 接班人優雅多汁

Martin Texier – Brezeme Vigne de la Carriere 2022

❗️ 完售

酒名中的「卡里耶」意指葡萄園所在的石灰岩地區,這為葡萄酒賦予了獨特的礦物質風味。這款 100% Syrah 希哈紅酒來自有機和生物動力法種植的葡萄園,展現了布雷澤姆產區的獨特風土。深紅寶石色澤,黑莓、黑櫻桃和紫羅蘭香氣撲鼻,伴隨黑胡椒和煙燻氣息。酒體飽滿,單寧細膩,尾韻悠長,適合搭配紅肉料理和中式濃郁菜餚。