Bergerie de L’Arcade – Languedoc 2021
這款 SGM 由 50% Syrah、30% Grenache 和20% Mourvedre 混釀而成,同時這款中高端紅酒以其精緻風味和優雅結構著稱,適合各種場合。深紅寶石色,散發黑莓、藍莓和紫羅蘭香氣,入口飽滿,單寧細膩,尾韻悠長。完美搭配紅肉料理和中式菜餚。
已售完
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已售完
Bettane et Desseauve
Bettane et Desseauve
2017
2016
16 Point
16 Point
酒宅推薦
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
黑莓
藍莓
紫羅蘭
香料
甘草
黑巧克力
煙燻
餐點搭配
牛排
烤羊排
宮保雞丁
紅燒牛肉
葡萄品種
Syrah
Grenache
Mourvèdre
風土釀造
朗格多克地區位於法國南部,享有地中海型氣候,夏季炎熱乾燥,冬季溫和濕潤。這裡的土壤多樣,包括石灰岩、黏土和砂質土壤,為葡萄提供了豐富的礦物質。這種氣候和土壤條件有助於葡萄的成熟,賦予葡萄酒豐富的風味和良好的結構。
葡萄在最佳成熟時手工採摘,經過嚴格篩選後進行去梗和輕柔壓榨。發酵過程中,使用不銹鋼罐和橡木桶進行溫控發酵,以保留葡萄的天然香氣和風味。酒液在橡木桶中陳釀 12 個月,增加了酒體的複雜性和層次感。
風味描述
這款朗格多克紅酒呈現深紅寶石色,散發出濃郁的黑莓、藍莓和紫羅蘭的香氣,伴隨著些許香料和甘草的氣息。入口後,酒體飽滿,單寧細膩,酸度適中,結構均衡。尾韻悠長,帶有黑巧克力和煙草的餘味。
這款酒非常適合搭配紅肉料理,如烤羊排和牛排。此外,與中式料理如紅燒牛肉或宮保雞丁也能完美契合。
Domaine la Bergerie de L'Arcade
拱門牧場酒莊位於法國南部的朗格多克地區,由 Pascal Soulas 帕斯卡爾和 Gilles Soulas 吉勒·蘇拉斯兄弟創立。
他們的家族原本是果樹農,後來在著名釀酒師洛朗·瓦耶的指導下學習釀酒技術。酒莊於 2016 年推出首個年份的葡萄酒,迅速獲得了酒界的高度評價,成為當地的明星酒莊之一。
酒莊坐落在普佐爾斯,擁有六公頃的葡萄園,主要種 Syrah、Grenache、Mourvedre 等葡萄品種。這裡的土壤富含礫石和石灰岩,氣候溫暖乾燥,非常適合葡萄的生長。由於產量有限,每一瓶酒都充滿了當地獨特的風土特色。
堅持有機種植和手工釀造的理念。所有葡萄都是手工採摘,並經過精細的去梗處理。釀酒過程中,酒莊注重保留葡萄的天然風味,使用橡木桶陳釀兩年,以增添酒體的複雜性和層次感。
酒莊的紅酒以其豐富的果香和木質香氣而著稱,口感濃郁且平衡。其代表作包括由 Syrah、Grenache、Mourvedre 混釀的紅酒,這些酒款在市場上備受推崇,並獲得了多位酒評家的高度評價。其酒款不僅在法國本土受到歡迎,也逐漸在國際市場上嶄露頭角。
| 酒莊 | Bergerie de L’Arcade 拱門牧場酒莊 |
|---|---|
| 年份 | 2021 |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Languedoc Roussillon 朗格多克胡西雍 |
| 葡萄品種 | Grenache 格那希, Mourvedre 慕維得爾, Syrah 希哈 |
| 酒精濃度 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 朗格多克神酒, 超稀有自然酒 |
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Austria 奧地利
Chile 智利
Croatia 克羅埃西亞
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France 法國
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