酒莊擁有 13 公頃的葡萄園，位於 La Combe de Rotalier 山丘的斜坡上。這裡的土壤以石灰岩和泥灰岩為主，氣候涼爽，適合多種葡萄品種的生長。除了法定品種 Savagnin 和 Chardonnay，酒莊還種植了多達 40 種古老的葡萄品種，如 Petit Béclan、Gros Béclan 和 Gueuche 等。這些多樣化的品種使得酒莊的葡萄酒風味獨特，產量穩定。

Jean-François Ganevat 崇尚自然動力法（biodynamic），自 1999 年起，他在葡萄種植和釀造過程中完全遵循這一理念。酒莊採用手工採收，並在釀造過程中盡量減少二氧化硫的使用。釀酒室的清潔也僅使用水，避免化學清潔劑的干擾。這些措施確保了葡萄酒的純淨和自然風味。

酒莊的酒款種類繁多，涵蓋了紅、白、氣泡酒等多種類型。其代表作包括「Cuvée Marguerite」白酒和「Cuvée Julien」黑皮諾紅酒，這些酒款在國際酒評中屢獲高分，甚至曾獲得 Robert Parker’s Wine Advocate 的滿分評價。酒莊的酒款以其豐富的層次和純淨的風味著稱，深受全球葡萄酒愛好者的喜愛。