Hamada Vineyard 由醫師出身的濱田洋文一家在北海道三笠打造，這支 2021 Bacchus 是自家酒窖 Levande Tapcorine 首度釀造的年份。品種名取自羅馬酒神 Bacchus，帶著優雅花香氣與明亮酸度兼具，清爽得讓人一杯接一杯，是認識北海道新浪潮的最佳入口。