高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

其命名「Rouge Gorge」（紅喉鴝）靈感源於當地常見的紅喉小鳥，象徵酒款輕盈靈動的特質。來自阿爾薩斯 Andlau，100% 有機黑皮諾，採用全串發酵與無硫自然釀造，展現紅莓、櫻桃與礦物香氣。輕盈酒體、活潑酸度，適合搭配烤雞、鴨胸或紅燒獅子頭。限量 2650 瓶，完美詮釋自然派風格的純粹與靈動。

「À Mon Seul Désir」意為「我唯一的渴望」，這款酒名源自法國文藝復興時期的浪漫情懷，承載了酒莊對純粹與優雅的追求。南隆河 Costières de Nîmes 的限量有機佳釀，70% Syrah、25% Grenache與5% Mourvèdre融合花香與黑果風味。地中海風土孕育濃郁果香，碳酸浸漬與天然酵母釀造增添細膩層次。適合搭配北非燉菜或中式滷味，展現優雅與力量的完美平衡。