高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

犀牛酒莊 Rivetti 家族深耕皮埃蒙特，以復興 Timorasso 原生品種為己任。「Piccolo Derthona」源自 Tortona 的古羅馬地名，葡萄園種植於 350–400 公尺石灰岩泥灰土，8 個月帶渣培養賦予圓潤質地，2024 年份展現金黃果香與鹹礦尾韻，兼具即飲清爽與長期窖藏潛力，是義大利白酒復興的年度代表。

Berene Sauls 以祖先獲贈土地的歷史小村 Tesselaarsdal 命名，賦予這支酒深厚的歸屬感。Hemel-en-Aarde Ridge 的頁岩風土加上陶甕釀造工藝，造就純粹的礦物感與精準酸度；白梨、萊姆花、焙茶的香氣層次細膩，尾韻悠長。是南非頂尖冷涼氣候 Chardonnay 的代表，CP 值極高的收藏選擇。

亞歷山大酒莊的這款入門白酒，以北隆河的靈魂品種 Viognier 維歐尼耶釀製，呈現品種在高海拔 Ardèche 丘陵的最純粹樣貌。不走隆河常見的豐腴油滑路線，反而以清新活潑的果香與振奮的酸度示人。以不鏽鋼低溫釀造鎖住白桃、杏桃與金銀花的品種精髓，酸度清爽俐落，跳脫濃重隆河白酒框架，以驚人 CP 值詮釋北隆河白酒的芳香活力。