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Vietti - Langhe Nebbiolo Perbacco 2023
Baby 巴羅洛乾燥玫瑰

Vietti – Langhe Nebbiolo Perbacco 2023

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被酒友暱稱為「Baby Barolo」的 Perbacco,正是這支酒最迷人的標籤——它用親民價格,承載了 Vietti 酒莊巴羅洛頂級葡萄園的血統。葡萄來自巴羅洛十五個特級園的精選地塊,在泥灰岩風土中孕育出明亮酸度與細緻單寧。經緩慢發酵與橡木桶培養,呈現櫻桃、玫瑰與香料層疊的風味,是兼顧品飲樂趣與超值 CP 值的義大利經典之選。

Greywacke - Wild Sauvignon 2015/2023
野生酵母長年JR 17分+

Greywacke – Wild Sauvignon 2015

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這支酒在馬爾堡白蘇維濃的世界裡是個異類——名字就直接挑明:「野」。釀酒師 Kevin Judd 曾是 Cloudy Bay 酒莊 25年靈魂釀酒師,跳出舒適圈打造的「叛逆」之作,野生酵母、舊橡木桶發酵賦予馬爾堡白蘇維濃罕見的圓潤質地與堅果蜂蠟層次,礦物風土支撐酸度骨架,CP 值極高、適合長期觀察陳年變化。

Verget - Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2023
JR 17.5分柑橘皮堅果

Verget – Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2022

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普遍被視為 Verget 在 Pouilly-Fuissé 的招牌作之一,出自「瘋狂比利時人」吉法之手,這支老藤 Pouilly-Fuissé 雖未列一級園,品質卻直逼頂級水準。南北地塊分釀、三次分批採收的細膩工藝,造就梨果、堅果與鹹鮮礦物交織的飽滿風味,老藤的濃縮感與精緻度,是馬貢區白酒中 CP 值出眾的選擇。

Verget - Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2023
JR 17.5分檸檬烤堅果

Verget – Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2023

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這支酒常被拿來和招牌款 Sur la Roche 相比,雖非一級園等級,卻常被酒莊團隊視為年度最亮眼的作品之一。Les Combes 老藤面向南北兩側,兼具陽光與陰涼的雙重個性,造就比一般村莊級夏多內更厚實的酒體與更鮮明的礦物骨架。三次分批採收工藝兼顧酸度與圓潤果香,村莊級身價卻有超越等級的細膩表現。

Verget - Pouilly-Fuisse Haut de la Roche 2023
柑橘烤麵包緊鄰一級園

Verget – Pouilly-Fuisse Haut de la Roche 2023

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創辦人 Jean-Marie Guffens 一句「最好的夏多內不一定要來自金丘」,顛覆了布根地的階級迷思,常被酒評形容為「Mâconnais 的蒙哈榭」。Haut de la Roche 來自普伊芙塞海拔最高的地塊之一,鄰近獲列一級園的「Sur la Roche」,卻因海拔考量未被納入分級——也因此風格更顯細瘦冷礦、價格更親民。適合想體驗 Verget 招牌精準度、又不想花一級園價格的人。

Can Rafols dels Caus - Gran Caus Negre 2022
地中海風波爾多紅黑莓雪松

Can Rafols dels Caus – Gran Caus Negre 2022

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Can Ràfols dels Caus 旗艦紅酒,被酒評譽為「西班牙最出色的波爾多混釀之一」,卻帶著毫不妥協的地中海個性,來自 Massís del Garraf 海拔 300 公尺的有機石灰岩葡萄園,以 80% Cabernet Franc、20% Merlot 混釀,法國橡木桶陳放 12 個月。波爾多風格遇上地中海風土,絲滑單寧搭配悠長餘韻,限量 10,000 瓶,是 Penedès 頂尖紅酒的必收代表。

Can Rafols dels Caus - Gran Caus Blanc 2023
細瘦礦物感配西班牙烤飯

Can Rafols dels Caus – Gran Caus Blanc 2023

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肯拉芙酒莊旗艦白酒 Gran Caus Blanc,以 Garraf 石灰岩有機農法細心栽培超過數十年的老藤 Xarello 為核心,結合 Chenin Blanc,不過橡木桶、自然酵母發酵,呈現地中海礦物鹹感與清爽酸度。四十年傳承工藝、有機農法認證,兼具即飲魅力與逾十年陳年潛力,是西班牙白酒的頂尖 CP 值代表。

Valdisole - Armonia 2024
輕鬆浸皮橘酒香料桃子皮

Valdisole – Armonia 2024

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Armonia 希臘文「αρμονία」意為「和諧」——90% Arneis 搭配 10% Moscato Bianco,在橘酒的浸皮框架下找到了出人意料的平衡,是一款讓你忘記它是橘酒之前,先讓你愛上它的自然派橘酒。Valdisole 由侍酒師建立於羅埃羅沙質泥灰岩丘上,以不鏽鋼桶浸皮 10 天後陳放 9 個月,不澄清不過濾裝瓶,白花、水蜜桃、忍冬香氣奔放,口感架構精巧,是自然派橘酒中難得的平衡典範。

Valdisole - G..a 2024
柑橘皮橙花輕鬆浸皮橘酒

Valdisole – G..a 2024

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Valdisole 在 Roero 的泥灰砂土上,以 100% Malvasia di Candia Aromatica 釀出這款命名自希臘大地女神「Gaia(蓋亞)」的橘酒。野生酵母、20 天浸皮、9 個月不鏽鋼槽熟成、不澄清不過濾,是自然釀造的完整體現;橙花杏桃芳香、柔韌單寧與礦物尾韻,展現 Roero 稀有風土的迷人個性。

Valdisole – Pandora 2024
熱帶水果味橘酒百香果鳳芒

Valdisole – Pandora 2024

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「Pandora」希臘文 Πανδώρα 意為「被賜予一切禮物」,而這支酒正是如此。Valdisole 的 一款皮埃蒙特自然橘酒,以 Favorita、Gewurztraminer、Riesling Renano 三品種混釀,於 Roero 砂質土壤中生長,10 天浸皮後在不鏽鋼槽陳放 9 個月,不澄清不過濾。熱帶水果、荔枝香氣與礦石尾韻交織,是橘酒愛好者不可錯過的義大利自然酒代表。

Valdisole – Elektra 2024
橙花果乾茶感系橘酒

Valdisole – Elektra 2024

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名字源自希臘文 ήλεκτρον(elektron),意指「璀璨琥珀」,電力與閃耀都從同一個字根誕生。皮埃蒙特幾近絕種的 Malvasia Moscata,只有 Valdisole 一家將它釀成自然酒,精準對應這款不鏽鋼浸皮 9 個月的琥珀橘酒,果乾花香飽滿,礦感骨架清晰,尾韻油桃鼠尾草悠長,是橘酒愛好者必嘗的稀有瑰寶。

Valdisole - Elektra Amphora 2021
杏桃芒果陶甕愛好者

Valdisole – Elektra Amphora 2021

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Elektra 之名源自希臘語「琥珀」,這款酒產量極少,限量珍稀,擁有忠實的國際粉絲。來自義大利皮埃蒙特 Roero 丘陵,釀酒師 Kyriaki Kalimeri 以個人名字簽署的唯一作品。100% Malvasia Moscata 帶皮浸漬於陶甕,零添加硫磺,呈現深琥珀金色、異國果香與礦物電流尾韻,是一款充滿身世哲學的稀有自然橘酒。