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Valdisole - Simposio 2022
侍酒師自己釀森林野莓

Valdisole – Simposio 2022

❗️ 完售

酒名「Simposio」源自於古希臘的宴會,象徵著朋友們歡聚一堂,共享美酒佳餚的美好時光。一款獨特的混釀自然酒紅酒,融合了七種葡萄品種,展現豐富多層次的風味。深邃紅寶石色澤,散發黑莓、黑櫻桃和桑葚的香氣,入口圓潤,單寧柔順,酸度清新,餘韻帶森林土壤和野莓香。適合搭配紅肉料理,如碳烤羔羊排或滷肉飯。

Milan Nestarec - Umami 2021
台菜最佳拍檔荔枝玫瑰

Milan Nestarec – Umami 2021

❗️ 完售

「烏瑪米」源自日語中的「鮮味」,象徵著這款酒如同第五味般的豐富層次與獨特風味,100% Traminer 釀造的白葡萄酒。。明亮的金黃色澤,蘋果、桃子和杏子的香氣,伴隨淡淡的蜂蜜和礦物質氣息。酒體豐滿,酸度中高,結構緊實,尾韻悠長。適合搭配海鮮和台式料理。

Milan Nestarec - Okr 2022
好看又好喝輕鬆浸皮橘酒

Milan Nestarec – Okr 2022 (1000ml)

❗️ 完售

「Okr」象徵著酒莊對自然與傳統的尊重,同時也代表著他們對創新與品質的不懈追求,融合了 Chardonnay、Gewürztraminer、Sauvignon Blanc 和 Grüner Veltliner。這款酒展現出迷人的金黃色澤,散發濃郁的柑橘香氣,伴隨杏桃、白桃和花香。適合搭配海鮮和台式料理。

Milan Nestarec - Forks and Knives White 2020
好看又好喝搭餐好朋友

Milan Nestarec – Forks and Knives White 2020

❗️ 完售

酒名「刀叉」象徵著這款酒與美食的絕佳搭配,由綠維特利納、威爾士雷司令和紐伯格混釀而成。這款捷克自然酒展現了傳統與創新的完美平衡,香氣豐富,帶有烤蘋果和柑橘的香氣,入口後有粉紅葡萄柚和黃櫻桃的風味。適合搭配海鮮和亞洲風味菜餚,讓每一口都充滿驚喜與愉悅。

Milan Nestarec - Danger 380 Volts 2022
好看又好喝電力十足

Milan Nestarec – Danger 380 Volts 2022

❗️ 完售

這款酒由 Neuburger、Müller-Thurgau 和 Muscat 三種葡萄混合釀造,來自捷克摩拉維亞地區的 Sahary 葡萄園。其名字「危險 380 伏特」源自於釀造過程中的一次酒瓶爆炸意外,象徵著酒如高壓電般充滿能量。酒體輕盈,帶有柑橘、檸檬和橙花香氣,酸度適中,尾韻悠長,適合搭配海鮮料理及台式重口味菜餚。

Tamaral - Verdejo Rueda 2022
百香果木瓜芳香礦物感

Tamaral – Verdejo Rueda 2022

❗️ 完售

來自西班牙魯埃達產區的 Verdejo 白酒,以其清新活潑的風格和卓越品質脫穎而出。這款酒散發濃郁的柑橘、青蘋果和白花香氣,入口清新爽口,伴隨桃子和蜜瓜的細膩風味。適合搭配海鮮料理或台式小吃,完美平衡鮮美與果香。

Trinity Hill - Hawke's Bay Syrah 2021
深色莓果煙燻風味

Trinity Hill – Hawke’s Bay Syrah 2021

❗️ 完售

一款來自紐西蘭霍克灣的 100% Syrah 釀造。這款酒展現了黑莓、藍莓和李子的濃郁香氣,伴隨微妙的胡椒和香料氣息。酒體豐滿,單寧柔順,尾韻悠長,適合搭配紅肉料理及台式美食。

Trinity Hill - Hawke's Bay Pinot Noir 2021
濃郁黑果香料氣息

Trinity Hill – Hawke’s Bay Pinot Noir 2021

❗️ 完售

100% 黑皮諾釀造,來自紐西蘭北島東岸的溫暖海洋性氣候和多樣土壤。這款酒呈現迷人的紅寶石色,散發黑櫻桃、覆盆子等紅色水果香氣,伴隨微妙香料和泥土氣息。入口柔順,酸度適中,單寧細膩,尾韻悠長。適合搭配烤鴨、羊排或滷肉飯。

Trinity Hill - Marlborough Pinot Noir 2020
清新紅果絲滑口感

Trinity Hill – Marlborough Pinot Noir 2020

❗️ 完售

一款充滿活力與優雅的黑皮諾紅酒,迷人的寶石紅色,散發出濃郁的紅櫻桃、覆盆子和玫瑰花香,伴隨著淡淡的香料和野草氣息。入口後,酒體中等,單寧柔和,酸度活潑,帶來清新而平衡的口感。尾韻悠長,帶有微妙的礦物質感和紅果風味。這款酒適合搭配蘑菇醬小牛肉及滷肉飯,風味更佳。

Matic - Piccolo Red Piquette
好看又好喝自然氣泡酒

Matic – Piccolo Red Piquette

❗️ 完售

來自斯洛維尼亞的 100% Blaufränkisch 皮給酒,首次嘗試便驚艷四座。採用有機和生物動力法釀造,保留了葡萄的原始風味。深紅色酒體散發黑莓、櫻桃和橙皮香氣,輕盈氣泡帶來愉悅酸度和平衡單寧。適合搭配沙拉、冷盤和台式鹽酥雞,清新果香中和油膩感,口感絕佳。

Matic - Piccolo Rose Piquette
好看又好喝自然氣泡酒

Matic – Piccolo Rose Piquette

❗️ 完售

斯洛維尼亞的皮給粉紅酒,採用古老的皮給方法,清爽低酒精,完美適合夏日消暑。玫瑰粉色酒體,散發葡萄柚和紅莓香氣,入口清新酸爽,微氣泡帶來夏日微風般的感受。搭配沙拉、海鮮或台式涼拌小黃瓜,提升整體口感,適合海灘派對或戶外野餐。

Matic - Piccolo White Piquette
好看又好喝自然氣泡酒

Matic – Piccolo White Piquette

❗️ 完售

一款來自斯洛維尼亞充滿創意的皮給天然氣泡酒,使用弗明、科納和黃麝香葡萄釀造。酒體輕盈,帶有柑橘、白花和草本香氣,酸度活潑,適合搭配清淡沙拉、海鮮和台式鹽酥雞。