高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Lou Dumont 由日籍釀酒師 Koji 與妻子朴在華創立，把東方式的細膩與精準帶進勃艮第。En Combereau 是 Marsannay 村的單一地塊黑皮諾，比一般村莊級更有結構與濃度，石灰黏土地塊塑造出酸度明亮、單寧細緻的特質，是用親切門檻體驗夜丘風格、又兼具收藏樂趣的入門選擇。

這支 Bourgogne Rouge 是認識布根地生物動力名莊 Sylvain Pataille 最超值的入門款。帕泰身兼多家布根地頂尖酒莊釀酒顧問、馬沙內產區的靈魂人物，卻堅持低介入哲學：少量硫、部分整串發酵，讓黑皮諾果香鮮明躍然杯中。不必高價，即可嚐到頂尖布根地酒莊等級的細膩與活力，紅莓、櫻桃與細膩單寧交織，展現優雅結構與絕佳 CP 值。