高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

阿里哥蝶長年被視為布根地的配角品種，卻在希爾凡帕泰手中蛻變為主角。這款酒選用馬沙內老藤，樹齡平均逾 50 年，分別採自石灰質礫石地 Champ Forey 與黏土泥灰地 Auvonnes 兩塊風土迥異的地塊釀成。經有機生物動力耕作、野生酵母發酵、無新桶熟成，礦物感鮮明、酸度明亮，CP值極高。

維傑酒莊由傳奇釀酒師 Jean-Marie Guffens 於 1990 年創立，信奉「用最好的葡萄釀最好的酒」。這支夏多內產自緊鄰普依富塞（Pouilly-Fuissé）邊界的地塊「蒙布里松園」，是酒莊人氣最高的馬貢級白酒之一，用平易近人的價格，喝到直逼一級產區的礦石張力。

"CP值"是布根地愛好者鎖定 Jean-Marc Pillot 的理由，酒評公認這支 Bourgogne Blanc 是同級最物超所值之選。地塊位於夏山蒙哈榭東南角，出自傳承四代的家族酒莊，柑橘礦物調性鮮明、架構紮實，堅持不鏽鋼槽培養保留礦物與果香。