高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

來自香檳幕後功臣的自家佳作——供應香檳王與水晶香檳葡萄的 Doyard，以「葡月」Vendémiaire 為名，匯聚 Côte des Blancs 五村精萃，百分百夏多內歷經 48 個月帶渣培養，礦物張力與烘烤層次渾然一體。名廠幕後推手、頂規工藝、三分之一的價格——白中白愛好者不可錯過的工匠香檳。

香檳界罕見的 Solera 永續調配傑作。A.D. Coutelas 第八代莊主以 2007 年起始的橡木桶持續累積，打造出融合氧化熟成、白堊礦物與馬恩河谷風土的 Cuvée Louis Victor。跳過蘋果酸轉乳酸發酵保留高酸，三年瓶陳賦予深度，Selosse 愛好者的平替首選，價格遠低於複雜度所應對應的市場行情。