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Rolet - Cotes du Jura Savagnin
果乾堅果氧化風格

Rolet – Cotes du Jura Savagnin 2017

有庫存

NT$1,540

展現 Jura 風土精髓,承載了侏羅地區悠久的釀酒傳統,100% Savagnin 經五年的「Sous Voile」酵母幕下陳釀,散發核桃、榛果與礦物質香氣,酸度鮮活,結構優雅。適合搭配起司、椒麻雞或核桃塔,是探索氧化風格白酒的絕佳選擇,令人一試難忘。

Christophe Pacalet - AKA Pisawad 2022
不要放棄聯名款濃郁派加美

Christophe Pacalet – AKA Pisawad 2022

有庫存

NT$850

這款 100% Gamay 的自然酒,名為「Aka Pisawad」,源自台灣阿美族語,意為「不要放棄」,象徵勇敢追夢和對土地的驕傲。葡萄來自法國薄酒萊 Moulin-à-Vent 產區,花崗岩土壤賦予獨特礦物質風味。呈現紅寶石色,散發紅色莓果、糖葫蘆和焦糖香氣,酒體中等,酸度和單寧平衡,尾韻悠長。適合搭配紅醬義大利麵、牛肉燉菜等濃郁菜餚。

Georges Lelektsoglou - Chateauneuf du Pape Pignan 2020
獨家代理 JD 97分頂尖教皇新堡
Georges Lelektsoglou - Chateauneuf du Pape Pignan 2020

Georges Lelektsoglou – Chateauneuf du Pape Pignan 2020

有庫存

NT$5,000

來自著名的 Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡產區,這款酒由百年老藤 Grenache 格那希釀造,展現深紅寶石色,散發野草莓、藍莓和胡椒香氣。酒體中等至飽滿,單寧細膩,尾韻悠長。適合搭配燒烤紅肉、野味和濃郁燉菜。酒精度16.1%,但是擁有超高級的平衡感。

Roberto Voerzio - Barbera d’Alba Il Cerreto 2021
櫻桃咖啡

Roberto Voerzio – Barbera d’Alba Il Cerreto 2021

有庫存

NT$1,550

100% Barbera,來自義大利皮埃蒙特阿爾巴地區。這款酒呈深紅寶石色,散發黑櫻桃、李子皮、摩卡和皮革香氣。口感飽滿,帶有黑莓和香料風味,單寧柔順,酸度平衡,尾韻悠長。適合搭配紅肉料理或成熟硬質起司。

Roberto Voerzio - Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2021
滿滿果香感

Roberto Voerzio – Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2021

有庫存

NT$1,550

Disanfrancesco 這個名字源自於酒莊所在的聖弗朗西斯科地區,象徵著這款酒的傳統與現代的完美結合。深紅寶石色,香氣豐富,帶有野莓、黑櫻桃和香料的氣息。酒體中等,口感如絲般順滑,尾韻悠長,適合搭配烤雞、松露火腿或野味義大利麵。

Domaine Gallet – Côte-Rotie 2021
獨家代理 爆炸紫羅蘭頂級風土滋味
Domaine Gallet – Côte-Rotie 2021

Gallet – Côte-Rotie 2021

有庫存

NT$2,400

來自北隆河產區的優質紅酒,97% Syrah 希哈、3% Viognier 維歐尼耶,葡萄藤平均樹齡45年,展現深厚風味。紫羅蘭般的深紫色,香氣爆發,帶有黑莓、李子和煙草香。入口豐富細膩,單寧柔順,尾韻悠長。適合搭配烤羊排、牛排等紅肉料理。

Lou Dumont - Marsannay En Combereau 2023
新品 天地人酒莊最北夜丘村

Lou Dumont – Marsannay En Combereau 2023

❗️ 完售

Lou Dumont 由日籍釀酒師 Koji 與妻子朴在華創立,把東方式的細膩與精準帶進勃艮第。En Combereau 是 Marsannay 村的單一地塊黑皮諾,比一般村莊級更有結構與濃度,石灰黏土地塊塑造出酸度明亮、單寧細緻的特質,是用親切門檻體驗夜丘風格、又兼具收藏樂趣的入門選擇。

Lou Dumont - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023
新品 天地人酒莊最南夜丘村

Lou Dumont – Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023

❗️ 完售

夜聖喬治是夜丘最大的產酒村,全區沒有任何特級園,卻以扎實骨架與耐放個性聞名。天地人走純粹、低干預的勃艮第路線,紅櫻桃、紫羅蘭與森林地表層層展開,是想以村莊級價位一窺夜丘風骨的好選擇。

Lou Dumont - Gevrey-Chambertin 2023
新品 哲維瑞香貝丹天地人酒莊

Lou Dumont – Gevrey-Chambertin 2023

❗️ 完售

Lou Dumont 是勃艮第最具話題性的「亞洲之光」:由日籍前侍酒師 Koji 與韓籍妻子朴在華於 2000 年創立,從微型酒商起家。這款村莊級 Gevrey-Chambertin 重現夜丘名村輪廓,天然酵母、部分整串發酵,黑醋栗與香料交織、單寧細緻,是收藏的聰明起點。

El Regreso - Moscatell 2024
新品 奔放花系香香桃子

El Regreso – Moscatell 2024

❗️ 完售

胡立安返鄉創立「返鄉酒莊」,深耕拉曼恰風土,這支 100% Moscatell(麝香蜜思嘉)走奔放花果香路線,野生酵母自然發酵,干型俐落、無額外添加,是自然酒圈裡易飲、CP 值高的飄香入門白酒。

Didon - Bourgogne Aligoté Les Peteurs 2023
新品 平衡型阿里哥蝶青檸洋梨

Didon – Bourgogne Aligote Les Peteurs 2023

❗️ 完售

在阿里哥蝶的精神故鄉布根地,隔著山谷與聲名遠播的布哲宏 Bouzeron 產區遙遙相望,迪東酒莊在這片鮮少人耕耘的角落,找到自己的一畝田。「Les Peteurs」正是酒莊自家地塊之名,園中老藤已逾 35 年,全園採生物動力法耕作,青檸洋梨、礦石鹹香、酸度明亮。

Franck Balthazar – Cornas Cuvee Chaillot 2017
新品 科納斯旗艦酒黑莓燻肉花香

Franck Balthazar – Cornas Cuvee Chaillot 2017

❗️ 完售

Franck Balthazar 旗艦酒款 Chaillot 源自向北隆河傳奇酒莊主 Noël Verset 購得的百年老藤地塊,被視為 Cornas 最能體現「風土本色」的代表作之一,陳年潛力可達 20 至 30 年,是隆河風土控的夢幻酒款。