高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Doyard「Révolution」是酒莊向香檳區先驅致敬的招牌無年份 Blanc de Blancs，以「革命」為名，象徵不甘於平庸的釀造哲學。零補液（Non Dosé）讓老藤夏多內的純粹礦物感毫無修飾地展現，並以多年份混調堆疊出超越單一年份的深度與層次，是兼具風土純粹性與高 CP 值的香檳代表作。

香檳界罕見的 Solera 永續調配傑作。A.D. Coutelas 第八代莊主以 2007 年起始的橡木桶持續累積，打造出融合氧化熟成、白堊礦物與馬恩河谷風土的 Cuvée Louis Victor。跳過蘋果酸轉乳酸發酵保留高酸，三年瓶陳賦予深度，Selosse 愛好者的平替首選，價格遠低於複雜度所應對應的市場行情。

酒名「Latitude」源自於其葡萄園位於 Vertus 南部的同一緯度，這裡的土壤和氣候賦予了葡萄豐富而圓潤的特質。這款酒曾被稱為「Tradition」，但為了更好地表現其圓潤豐滿的風格，改名為「Latitude」。明亮金黃的酒體散發柑橘、石果和烤麵包香氣，口感豐滿，帶有礦物質風味和細膩酸度。適合搭配海鮮如生蠔、龍蝦，或台式清蒸石斑魚。

科特杜布瑞酒莊 - 頂級 不甜香檳 (375ml)