北海道空知的醫師之作：Hamada 正是創辦人濱田洋文的姓氏，他從癌症研究的實驗室走向三笠市達布丘陵，2015 年種下第一批葡萄樹。這支黑皮諾以自然派理念釀成，2024年更是歷經兩年病害與鳥害後迎來創紀錄收成，呈現淡雅紅莓果、清爽酸度與細緻單寧，兼具嚐鮮與收藏魅力。

Contre-Attaque 意為「反擊」，是 Lampyres 光光酒莊自 2017 年起推出的招牌紅酒。莊主 François-Xavier Dauré 為家族第四代葡萄農，以 Mourvèdre 與 Grenache 釀出多汁輕盈、帶野性果香的自然派紅酒，顛覆人們對南法紅酒濃重厚實的印象。

「哈西維拉 Jacivera」幾乎是西班牙葡萄品種目錄裡快被遺忘的名字，全西班牙僅剩零星老藤留存於阿爾瓦塞特一帶。El Regreso 莊主胡立安・魯依茲踏上「返鄉」之路後，決心讓這支瀕臨絕跡的原生品種重見天日，零添加自然釀造，莓果香氣與礦石尾韻兼具，稀有品種初登台值得一嚐。

以酒莊創辦人祖父卡西米爾（Casimir Balthazar）為名，象徵三代傳承的起點。葡萄來自萊格爾（Légre）年輕藤蔓與馬扎爾（Mazards）逾半世紀老藤兩塊地塊，展現黑莓、甘草與礦石交織的深邃風味，稱得上是 Cornas 的入門經典。

這支「Rosso」出自緊鄰巴羅洛核心產區、諾維洛小鎮的 Cascina Ebreo 酒莊。酒莊堅持自然派釀造，拒絕過濾與澄清，以自然派釀造理念打造這支內比歐露為主的混釀Rosso，石灰質泥灰岩風土給出細緻單寧與明亮酸度，黑櫻桃、紫羅蘭與松露氣息交織。