酒莊位於夏隆內丘 Chassey-le-Camp，鄰近以阿里哥蝶聞名的 Bouzeron 產區，大陸性氣候日夜溫差大，有助保留酸度。老藤深植於石灰岩底土上覆蓋的黏土層，排水良好又蓄含礦物質，加上地塊坡度陡峭、日照充足，葡萄得以完全成熟卻不失緊實酸度，造就這支酒鮮明的礦石感與細膩酸度骨架。

遵循生物動力農法，以馬匹犁地取代機械，避免壓實土壤、保護老藤根系活力;不使用化學資材，僅施用生物動力配方與草本茶劑，讓葡萄自然表現風土。採收後整串輕柔壓榨，以原生酵母進行發酵，不做打桶攪拌與新橡木桶陳年，僅用中性容器培養，最大程度保留阿里哥蝶原始的果香與礦物調性，呈現純淨無雕琢的自然酒風格。