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Didon - Bourgogne Aligoté Les Vieilles Branches 2024
新品 榛果綠色水果百年老藤

Didon – Bourgogne Aligote Les Vieilles Branches 2024

有庫存

NT$1,800
勃根地夏隆內丘的「新自然酒浪潮」代表酒莊 Didon，這款「Les Vieilles Branches 」是酒莊最稀有的一支阿里哥蝶，取自罕見超過百年樹齡的老藤地塊，產量極少。讓阿里哥蝶擺脫「夏多內配角」的刻板印象，經自然發酵與極簡的木桶培養，展現阿里哥蝶少見的礦物張力與細膩酸度。
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Didon - Bourgogne Aligoté Les Peteurs 2023
新品 平衡型阿里哥蝶青檸洋梨

Didon – Bourgogne Aligote Les Peteurs 2023

有庫存

NT$1,600

在阿里哥蝶的精神故鄉布根地，隔著山谷與聲名遠播的布哲宏 Bouzeron 產區遙遙相望，迪東酒莊在這片鮮少人耕耘的角落，找到自己的一畝田。「Les Peteurs」正是酒莊自家地塊之名，園中老藤已逾 35 年，全園採生物動力法耕作，青檸洋梨、礦石鹹香、酸度明亮。

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Petit Roy - Bourgogne Aligote Fusion Blanc 2023
多地塊調配萊姆檸檬皮

Petit Roy – Bourgogne Aligote Fusion Blanc 2023

有庫存

NT$1,540

「羅伊酒莊」的招牌白酒，因融合三塊風土迥異的地塊——Savigny-lès-Beaune 老藤 Les Boutières、Échevronne 高地 Les Perrières 與 En Nair——故名「Fusion」。把常被低估的阿里哥蝶，釀出直逼夏布利等級的緊緻、酸爽與礦物感，堪稱布根地「阿里哥蝶復興」代表作。

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Petit Roy - Vin Mousseux Fou du Roy 2023
布根地泡泡青蘋柑橘皮

Petit Roy – Vin Mousseux Fou du Roy 2023

有庫存

NT$1,450

名字「Fou du Roy」意指國王身邊插科打諢的弄臣，帶點自嘲又調皮的暱稱。莊主齋藤政一曾任職 Leflaive、Mugnier、Rousseau 與 Simon Bize 等布根地名莊，2016 年自立門戶後以夏多內釀出這款輕快氣泡酒，看似隨性卻藏著扎實工藝，酸度明亮、礦物鹹鮮，適合聚會開場。

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Sylvain Pataille - Bourgogne Aligote 2023
JR 17分高酸平衡

Sylvain Pataille – Bourgogne Aligote 2023

❗️ 完售

阿里哥蝶長年被視為布根地的配角品種，卻在希爾凡帕泰手中蛻變為主角。這款酒選用馬沙內老藤，樹齡平均逾 50 年，分別採自石灰質礫石地 Champ Forey 與黏土泥灰地 Auvonnes 兩塊風土迥異的地塊釀成。經有機生物動力耕作、野生酵母發酵、無新桶熟成，礦物感鮮明、酸度明亮，CP值極高。

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Margins - San Benito Aligote 2024
美國阿里哥蝶跳脫框架

Margins – San Benito Aligote 2024

❗️ 完售

在勃根地常屈居配角的阿里哥蝶，被酒莊搬到加州聖貝尼托郡重新詮釋。酒名直接以產區為名，呼應酒莊『挖掘邊緣風土與品種』的初衷年產量稀少、幾乎不加工，喝的是品種與土地最原始的個性，以直接壓榨、中性橡木桶熟成的低干預工藝，鹹鮮礦石感十足，是認識加州自然酒不能錯過的高 CP 值白酒。
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Sylvain Pataille - Bourgogne Aligote 2022
平衡型阿里哥蝶檸檬塔

Sylvain Pataille – Bourgogne Aligote 2022

❗️ 完售

以 Marsannay 的風土與生物動力法打造，展現綠蘋果、柑橘與礦物感的清新風味。酸度活潑、酒體平衡，適合搭配海鮮或中式清蒸料理，是探索 Aligoté 布根地白酒潛力的絕佳選擇。

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La Pierre Ronde - Bourgogne Aligote Jeunes Vignes 2023
前公雞釀酒師江湖三餅

La Pierre Ronde – Bourgogne Aligote Jeunes Vignes 2023

❗️ 完售

由名家 Antoine Lepetit de la Bigne 打造，選自普里尼-蒙哈榭有機葡萄園，展現青蘋果、檸檬皮與礦物風味。清新酸度與輕盈酒體，搭配海鮮或中式清蒸料理，完美詮釋布根地 Aligoté 的純粹魅力，是日常品飲的絕佳選擇。

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Charles Pere et Fille - Bourgogne Aligote 2023
今夏必喝金選葡萄酒

Charles Pere et Fille – Bourgogne Aligote 2023

❗️ 完售

以 100% Aligoté 葡萄釀製，展現青蘋果、檸檬與礦物香氣，酸度明快，酒體輕盈。來自 Hautes-Côtes de Beaune 的石灰岩土壤與涼爽氣候，賦予純淨風味。手工採收、低溫發酵，彰顯精湛工藝。適合搭配海鮮或中式蒸魚，是夏日聚會的清新白酒，親民價格蘊含布根地經典魅力。

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Lou Dumont - Cremant Blanc Brut NV
果香氣泡酒派對慶祝

Lou Dumont – Cremant Blanc Brut NV

❗️ 完售

來自勃艮第產區，黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）、阿里哥蝶（Aligote）與加美（Gamay）葡萄的巧妙融合，採用傳統香檳法釀造，展現優雅與精緻。明亮金黃，氣泡細緻，香氣豐富，帶有柑橘、青蘋果和白花香氣，入口清新，尾韻悠長。適合搭配海鮮料理及清蒸魚，提升餐飲體驗。

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Remoissenet P&F - Bourgogne Aligote 2020
搭餐好朋友

Remoissenet Pere et Fils – Bourgogne Aligote 2020

❗️ 完售

賀莫瑟內酒莊 - 布根地 阿里哥蝶白酒 2020

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Lequin-Colin - Bourgogne Aligote 2021
兩大家族後代白酒精英

Lequin-Colin – Bourgogne Aligote 2021

❗️ 完售

樂坤柯林酒莊 - 布根地 阿里哥蝶白酒 2021

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