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在義大利南提洛 Kastelbell 村從零打造酒莊的追夢人Heiner Pohl 傾盡心力的旗艦作品，把自己對 Pinot Noir 的執念全都釀進了這瓶酒。南提洛 Val Venosta 梯田黑皮諾，海拔 620 公尺古板岩地質、日夜溫差淬煉出的礦物酸度，搭配法國橡木桶 12 個月培養帶來的複雜層次，融合出清透旗艦款黑皮諾的最佳詮釋。

一座17世紀主教宮殿、一段貴族遺贈、一對兄妹接手後用有機農耕釀出的 Brunello——Ciacci Piccolomini d'Aragona 的故事本身就比酒標更迷人。2018 年份來自 Montalcino 最溫暖的東南角，卻意外清爽，Monte Amiata 涼風給的酸度，在大橡木桶熟成，讓這瓶酒喝起來既有力量又充滿生命力。

Giorgio Rivetti 以「山丘之頂」的精神打造 La Spinetta，而 Bordini 正是他獻給 Barbaresco 的最美情書。源自 Neive 村三百年歷史莊園，砂質石灰土孕育細緻單寧，有機低產確保每滴都是精華。2023 年份以圓熟酸度、玫瑰與紅果香氣展現優雅早熟之美，是進入世界級 Cru Barbaresco 的最佳起點。

大紅蝦「名人堂」一星莊 Fratelli Alessandria 出品，這款酒是進入 Verduno 風土最美麗的起點。石灰岩土壤與涼爽山地氣候孕育出爽冽酸度與絲滑單寧，不鏽鋼低溫短浸發酵完整保留 Nebbiolo 花果本色，入門即精品，Barolo 愛好者的口袋清單必收之作。

酒莊最具代表性的經典 Barolo，以單一酒款集結多座頂級園的 Nebbiolo，不同於追求單一園（Cru）的極致，酒莊莊主堅持以「傳統調配藝術」展現 Barolo 的完整面貌。透過大型木桶陳年，這款酒展現了傳統調配的精髓，融合玫瑰花香與深邃礦石感，結構優雅且單寧絲滑，是體驗 Barolo 王者風範的首選。

在 1960 年代，Arneis 品種幾乎在皮埃蒙特消失，正是由 Vietti 的前任莊主 Alfredo Currado 隻身挽救並重新定義了它的地位。皮埃蒙特代表白酒 Arneis 的終極展示，Roero 風土礦物感，散發白桃與花香，口感清爽且層次分明。這款曾救贖品種的傳奇之作，是海鮮與亞洲料理的最佳夥伴，絕對是今年必收的義大利白酒首選。