Costadilà – 330 Slm Frizzante 2021

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NT$1,180

一款來自 Veneto 的天然氣泡酒,以有機格萊拉葡萄與傳統 Col Fondo 釀法打造。海拔 330 公尺的黏土礫石土壤賦予其清新果香與礦物鹹鮮,細緻氣泡與青蘋果、梨子風味令人陶醉。適合搭配海鮮或中式清蒸料理,是開胃與聚會的絕佳選擇。

Costadilà – 280 Slm Frizzante 2019

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原始價格:NT$1,780。目前價格:NT$1,650。

充滿活力的自然派氣泡酒,來自威尼托 280 公尺海拔的有機葡萄園,以 Glera、Verdiso 與 Bianchetta 混釀,經 15 天帶皮浸漬與瓶中二次發酵,呈現金黃色澤與細膩氣泡。香氣融合黃果、白花與礦物鹽味,入口清爽,適合搭配海鮮或中式清蒸魚,是一款展現風土魅力的餐桌佳釀。

Matic – Mea Orange Pet Nat NV

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NT$1,100

這款酒以「Mea」為名,意指「我的」,象徵釀酒師將自我風格與創意注入酒液之中,是專為勇於冒險、熱愛新奇的品飲者打造的獨特選擇。100% Riesling 經 22 天陶罐浸皮的氣泡橘酒,無過濾、無添加二氧化硫,展現草本、橙皮與礦物風味。活潑酸度與細緻氣泡,完美搭配海鮮、前菜或中式椒麻雞,是一款充滿個性的派對之選!

Matic – Mea Pet-Nat NV

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NT$1,000
「Mea」為名,意指「我的」,這瓶氣泡酒正是釀酒師 Matija Žerjav 個性的寫照。這款斯洛維尼亞 Štajerska 產區的自然微氣泡酒,由 100% Šipon 葡萄,採用生物動力法與野生酵母釀造,呈現檸檬、蘋果與草本香氣,酸度明快,礦感十足。適合搭配海鮮、亞洲菜或中式椒鹽蝦,清新活潑,獨具魅力。

Weightstone – WE Frizzante No 6

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NT$1,900
威石東的傳統法氣泡酒集結金香、黑后及木杉三種台灣葡萄,展現台灣風土的礦物與果香。香檳法釀造帶來細膩氣泡,青梅和葡萄柚、檸檬皮風味搭配海鮮或中式椒鹽蝦超吸睛。手工限量 1995 瓶的活潑微氣泡酒,性價比高,值得一嚐!

Weightstone – WE Pet-Nat No 3

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NT$1,600
威石東 WE Pét-Nat No 3 以 83% 蜜紅、17% 巨峰葡萄,展現二林與卓蘭風土的甜美清新。古法釀造釋放活潑氣泡,帶來檸檬皮與棉花糖風味,適合海鮮或中式蜜汁叉燒搭配。限量 2,476 瓶的自然之作,讓台灣滋味在每杯中跳躍!

Le Brun de Neuville – Millesime 2012

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NT$2,750
這款年份香檳是 Le Brun de Neuville 的心血結晶,僅在氣候條件完美的年份釀製,2012 年正是這樣的黃金時刻。以夏多內為主詮釋 Côte de Sézanne 的純淨風土,有機種植與精湛釀藝打造出細膩氣泡與柑橘、焦糖風味。酸度明亮,尾韻悠長,搭配海鮮或中式蒸魚堪稱絕配。這款年份香檳價格親民卻品質卓越,值得一嚐!

Costadila – 450 Slm Frizzante 2020

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NT$1,280
來自意大利威尼托地區的天然起泡酒。這款酒以 Glera、Verdiso 和 Bianchetta Trevigiana 釀造,葡萄在海拔 450 米手工採摘。酒體呈濃郁黃色,帶有異國水果和礦物質香氣,入口清新酸爽,氣泡細膩。適合搭配海鮮和中式料理,帶來回歸傳統的飲用體驗。

Larmandier Bernier – Latitude Extra Brut NV

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NT$3,450
酒名「Latitude」源自於其葡萄園位於 Vertus 南部的同一緯度,這裡的土壤和氣候賦予了葡萄豐富而圓潤的特質。這款酒曾被稱為「Tradition」,但為了更好地表現其圓潤豐滿的風格,改名為「Latitude」。明亮金黃的酒體散發柑橘、石果和烤麵包香氣,口感豐滿,帶有礦物質風味和細膩酸度。適合搭配海鮮如生蠔、龍蝦,或台式清蒸石斑魚。

Renardat Fache – Bugey Cerdon Sec NV

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NT$890
赫那達法須酒莊 - 布傑瑟冬微甜粉紅氣泡酒

Bellenda – Fratelli Cosmo Prosecco Extra Dry 2024

❗️ 完售

這款 Prosecco 來自 Treviso 丘陵的精選 Glera 格雷拉葡萄,展現金黃蘋果與白桃的奔放香氣,細膩氣泡與活潑酸度帶來順滑口感。手工採收與義大利大槽法釀造,確保優雅品質。適合搭配義大利開胃菜或中式海鮮,是派對與輕鬆時刻的完美氣泡酒。

Domaine Ichi – Ezo-Awa 2023

❗️ 完售

這款酒以「蝦夷泡」為名,靈感源自北海道古稱「蝦夷」,象徵當地原始自然的靈魂。來自北海道余市的自然派微氣泡白葡萄酒,以 100% 尼加拉葡萄釀製,展現熱帶果香與清新草本風味。涼爽氣候與有機農法賦予其純淨口感,無過濾、自然酵母與細膩氣泡帶來活潑體驗。適合搭配海鮮或廣式白切雞,清爽酸度與輕盈酒體是夏日聚會的絕佳選擇。