顯示第 1 至 12 項結果,共 79 項依最新項目排序

Fabulas - Spumante Malvasia Orange 2022
新品 柑橘礦物感氣泡橘酒

Fabulas – Spumante Malvasia Orange 2022

有庫存

NT$980

這是一支把橘酒與祖傳式(Ancestral)氣泡合而為一的「寓言」之作。Fabulas 取自拉丁文「寓言、傳說」,呼應馬耶拉山中七位女戰士 Majellane 的傳說;瓶中不除渣、不添加亞硫酸鹽,釀出花香細膩、鹹鮮俐落的橘色氣泡,是阿布魯佐自然酒入門之選。

Weightstone - WE Pet-Nat 2026
泡渣自然氣泡甜瓜奇異果

Weightstone – WE Pet-Nat 2026

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NT$1,600

威石東「小威石東 WE」系列最新年度作品,延續無除渣古法氣泡酒(Pét-Nat)路線,年產僅 2,045 瓶。以在地鮮食用蜜紅、巨峰為主體,加入 8% 黑后陳年存酒調配,展現清新甜瓜奇異果香,是少見以本土鮮食葡萄詮釋自然氣泡風格的作品,稀有度與話題性兼具。

KWV - Cuvee Brut Sparkling NV
干型不甜開胃酒代表

KWV – Cuvee Brut Sparkling NV

有庫存

NT$700

KWV 1918年創立於南非帕爾,是南非葡萄酒業的奠基者之一。這款 Cuvée Brut 以 100% Chenin Blanc 純釀,捕捉 Western Cape 海洋氣候賦予的天然酸度與熱帶果香,兩度摘下 Sakura Awards 金牌,以絕佳 CP 值詮釋南非氣泡酒的活潑魅力。

Weightstone - Gris de Noirs LDC Late Disgorged 2015
威石東老年份延長除渣

Weightstone – Gris de Noirs LDC Late Disgorged 2015

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NT$5,000

這款「LDC」是什麼意思?Late Disgorged Cuvée——晚除渣陳年款,也就是比一般版本多在瓶中沉睡更久,讓酒渣陪著它慢慢熟成,積累出更豐厚、更有深度的風味。威石東以彰化二林 50 年老藤黑后葡萄,以 72 個月晚除渣傳統釀造法手工釀製。青梅、黑李、龍眼蜜層疊交織,礦物鹹感久長,是台灣氣泡酒珍稀陳年款的最佳代表。

Weightstone - Blanc de Blanc Extra Brut 2022
台灣之光綜合熱帶水果

Weightstone – Blanc de Blanc Extra Brut 2022

有庫存

NT$3,600

威石東「白中白」是台灣傳統釀造氣泡酒的先驅代表作:后里六十年金香老藤與埔里木杉跨產區攜手,歷經 24 個月以上酒泥陳年,在 2,061 瓶的限量瓶身裡,封存台灣亞熱帶風土的熱帶果香、礦物酸度與工藝職人精神。融合后里老藤金香的熱帶奔放與埔里木杉的草本礦物感,細緻氣泡中藏著台灣亞熱帶土地獨一無二的生命力。

Weightstone - Gris de Noirs Rosé Extra Brut 2022
台灣之光黑后老藤

Weightstone – Gris de Noirs Rosé Extra Brut 2022

有庫存

NT$3,600

威石東「黑中灰 Gris de Noirs」是台灣傳統釀造氣泡酒的驕傲標竿,以彰化二林 70 年老藤黑后葡萄為靈魂,循香檳傳統法釀造,瓶中培養逾 30 個月,淬鍊出台灣風土的礦物骨感與在地果香。Decanter 銀牌、外交部指定用酒、米其林餐廳青睞,是台灣精品氣泡酒的代表之作,展現黑后品種在國際舞台的無限可能。

Le Brun de Neuville - Cote Blanche Brut NV
白中白超值香檳

Le Brun de Neuville – Cote Blanche Brut NV

有庫存

NT$2,050

100% Chardonnay Blanc de Blancs 白中白,源自 Côte de Sézanne 西棧丘的白堊黏土風土與 45 年老藤,5酒泥陳年帶來柑橘、蘋果、布里歐麵包與礦物風味,活潑酸度適合蟹、鮭魚或中式蒜蓉蝦的海鮮搭配,優雅新鮮的香檳首選。

Sophie Schaal - Cremant d'Alsace Extra Brut NV
新品 傳統二次發酵水梨白花風味

Sophie Schaal – Cremant d’Alsace Extra Brut NV

❗️ 完售

Crémant d'Alsace 是阿爾薩斯以傳統法瓶中二次發酵的氣泡酒產區。這支 Extra Brut 出自 Hunawihr 新生代莊主 Sophie Schaal,100% Pinot Blanc、有機種植、僅 3 g 添糖,釀出青蘋果與布里歐麵包氣息,乾爽俐落,是跳脫香檳的高 CP 值選擇。

Petit Roy - Vin Mousseux Fou du Roy 2023
布根地泡泡青蘋柑橘皮

Petit Roy – Vin Mousseux Fou du Roy 2023

❗️ 完售

名字「Fou du Roy」意指國王身邊插科打諢的弄臣,帶點自嘲又調皮的暱稱。莊主齋藤政一曾任職 Leflaive、Mugnier、Rousseau 與 Simon Bize 等布根地名莊,2016 年自立門戶後以夏多內釀出這款輕快氣泡酒,看似隨性卻藏著扎實工藝,酸度明亮、礦物鹹鮮,適合聚會開場。

Doyard - Revolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dose NV
特級園香檳白中白香檳

Doyard – Revolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dose NV

❗️ 完售

Doyard「Révolution」是酒莊向香檳區先驅致敬的招牌無年份 Blanc de Blancs,以「革命」為名,象徵不甘於平庸的釀造哲學。零補液(Non Dosé)讓老藤夏多內的純粹礦物感毫無修飾地展現,並以多年份混調堆疊出超越單一年份的深度與層次,是兼具風土純粹性與高 CP 值的香檳代表作。

A.D. Coutelas - Vintage 2015
年份香檳紅白各半

A.D. Coutelas – Vintage 2015

❗️ 完售

這支 Vintage 並非年年裝瓶,只在條件特別出色的年份才會釀造。第八代莊主 Damien Coutelas 接手後,將莊內地塊逐一分開釀製,這支單一年份香檳正是其中的精華結晶。採用手工採摘的夏多內與黑皮諾 60 年老藤各半混調,圓潤果香與酸度兼具,陳放多年後展現的圓潤與成熟風味,是追求陳年型香檳愛好者值得收藏的選擇。

L'Enclòs de Peralba - Pet-Nat 2025
柚子白桃自然氣泡酒

L’Enclòs de Peralba – Pet-Nat 2025

❗️ 完售

Penedès 在地最古老的芳香品種 Malvasia de Sitges,以 Pét-Nat(古法氣泡酒)形式重新發光。Gramona 家族第六代表兄弟 Leo 與 Roc 跳脫百年氣泡酒家業,以有機生物動力農法釀出這支限量 5,000 瓶的自然氣泡酒。細緻氣泡、清新柑橘、鹽感礦物,是夏日餐桌上最直率動人的那杯酒。