高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Luminescence 是 Domaine Lampyres 的招牌橘酒，也是 FX Dauré 2016 年首度裝瓶時就推出的元老作，當年僅 600 瓶。酒名意指「發光」，呼應酒莊名 Lampyres（螢火蟲）。以香氣最細緻的小粒麝香 Muscat 帶皮浸漬、陶罐熟成，香氣奔放如玫瑰、橙花與薑，是橘酒新手也容易愛上的入門款。

Armonia 希臘文「αρμονία」意為「和諧」——90% Arneis 搭配 10% Moscato Bianco，在橘酒的浸皮框架下找到了出人意料的平衡，是一款讓你忘記它是橘酒之前，先讓你愛上它的自然派橘酒。Valdisole 由侍酒師建立於羅埃羅沙質泥灰岩丘上，以不鏽鋼桶浸皮 10 天後陳放 9 個月，不澄清不過濾裝瓶，白花、水蜜桃、忍冬香氣奔放，口感架構精巧，是自然派橘酒中難得的平衡典範。

「Vin de Mess」字面意思是「彌撒酒」——用儀式感為這瓶橘酒命名，是 Farid Yahimi 一貫的黑色幽默。IT 工程師出身的 Farid Yahimi，在阿爾薩斯闖出一片自然酒天地。以園區全白品種帶皮混釀，無添加自然發酵，是 Sons of Wine 最具代表性的橘酒——結合孚日山麓乾爽風土、多品種協奏的層次，CP 值高且個性鮮明。

IT 工程師轉身成為阿爾薩斯自然酒靈魂人物，Farid Yahimi 以百分之百蜜思嘉麝香葡萄浸皮橘酒，把阿爾薩斯干型 Muscat 的花香基因，翻轉成橘酒的厚度與質地，保住了蜜思嘉招牌的白花與橙皮靈魂——零添加、野生酵母、有機種植。自然酒迷、橘酒初探者，都能在這瓶裡找到讓人眼睛一亮的東西。