高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

這片一級園長期被行家視為 Pommard 非官方的「Grand Cru」，以富含氧化鐵的赤褐色土壤與強健骨架聞名，Thierry Glantenay 以工程師的精準與釀酒師的熱情，30% 整串發酵帶入香料層次，2022 年份展現出系列中最深邃複雜的面貌，是值得窖藏的布根地一級園收藏之選。

「Les Brouillards」源自古法語「breuil」，意指昔日覆滿灌木叢與雜木林的地塊，。格朗特內家族四百年深耕 Volnay，這塊一級園坐擁五十年以上老藤，白色石灰岩土壤賦予獨特礦物感，20% 新桶低度陳釀保留 Pinot Noir 的纖細本質。酒款兼具黑櫻桃果香、絲滑單寧與礦物驅動的悠長尾韻。

Dominique Laurent 以「酒商」哲學征服布根地，這款酒以夜丘北端老藤濃縮、原生酵母發酵、自有製桶廠製作的自家橡木桶熟成，不下膠不過濾，釋放出清透的紅果礦石風韻。性價比突出的夜丘村級佳釀，適飲又具陳年潛力。

七代家族莊園 Domaine des Beaumont，扎根 Côte de Nuits 黏土石灰岩風土，以全人工採收與嚴謹桶陳釀造這款大區級 Bourgogne 黑皮諾。豐收年份的多汁果味、絲絨單寧，加上正宗 Morey-Saint-Denis 系出身，提供遠超預期的布根地風骨，是入門優選之一。