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Anne Gros - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc Cuvee Marine 2022
入門單一園海洋化石

Anne Gros – Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc Cuvee Marine 2022

❗️ 完售

這支「Cuvée Marine」是安妮葛羅在高地夜丘最具代表性的白酒,名稱來自地層中大量的海洋化石,「Marine」一詞既指海洋礦物感,也暗示了這片土地數百萬年前曾沉於海底的歷史。來自上夜丘的石灰岩單一園,因地層海洋化石而得名。500 公升橡木桶培養 12 個月,保留夏多內的鹹礦與清新酸度。

Serol - Cote Roannaise Oudan 2022
原生種加美櫻桃紫羅蘭

Serol – Cote Roannaise Oudan 2022

❗️ 完售

Côte Roannaise 是隆河流域少見以「加美聖羅曼」為唯一法定品種的迷你產區,僅約200公頃,卻被 Troisgros 家族等名廚相中。出自 Stéphane Sérol 親手開墾的第一塊葡萄園,Oudan 是 Côte Roannaise 花崗岩風土的代表作。手採分選、部分整串發酵、木槽慢熟11個月,造就飽滿單寧與鹹礦尾韻,黑櫻桃與紫羅蘭香氣層層展開,是認識羅亞爾河小產區風土實力的高CP值入門酒款。
Glenelly - Lady May 2018
JR 17分黑醋栗菸草

Glenelly – Lady May 2018

❗️ 完售

Lady May 是 Glenelly 酒莊的旗艦酒款,以創辦人 May de Lencquesaing 的名字命名,這位傳奇女士在 78 歲時毅然賣掉波爾多波雅克列級酒莊,遠赴南非斯泰倫博斯開創新天地。以花崗岩風土賦予細膩單寧與清新酸度,24 個月法國新橡木桶陳釀堆疊出黑果、摩卡與雪松的層次香氣,是兼具陳年潛力與波爾多血統的南非紅酒代表,CP 值令人驚艷。

Vietti - Langhe Nebbiolo Perbacco 2023
Baby 巴羅洛乾燥玫瑰

Vietti – Langhe Nebbiolo Perbacco 2023

❗️ 完售

被酒友暱稱為「Baby Barolo」的 Perbacco,正是這支酒最迷人的標籤——它用親民價格,承載了 Vietti 酒莊巴羅洛頂級葡萄園的血統。葡萄來自巴羅洛十五個特級園的精選地塊,在泥灰岩風土中孕育出明亮酸度與細緻單寧。經緩慢發酵與橡木桶培養,呈現櫻桃、玫瑰與香料層疊的風味,是兼顧品飲樂趣與超值 CP 值的義大利經典之選。

Greywacke - Wild Sauvignon 2015/2023
野生酵母長年JR 17分+

Greywacke – Wild Sauvignon 2015

❗️ 完售

這支酒在馬爾堡白蘇維濃的世界裡是個異類——名字就直接挑明:「野」。釀酒師 Kevin Judd 曾是 Cloudy Bay 酒莊 25年靈魂釀酒師,跳出舒適圈打造的「叛逆」之作,野生酵母、舊橡木桶發酵賦予馬爾堡白蘇維濃罕見的圓潤質地與堅果蜂蠟層次,礦物風土支撐酸度骨架,CP 值極高、適合長期觀察陳年變化。

Verget - Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2023
JR 17.5分柑橘皮堅果

Verget – Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2022

❗️ 完售

普遍被視為 Verget 在 Pouilly-Fuissé 的招牌作之一,出自「瘋狂比利時人」吉法之手,這支老藤 Pouilly-Fuissé 雖未列一級園,品質卻直逼頂級水準。南北地塊分釀、三次分批採收的細膩工藝,造就梨果、堅果與鹹鮮礦物交織的飽滿風味,老藤的濃縮感與精緻度,是馬貢區白酒中 CP 值出眾的選擇。

Verget - Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2023
JR 17.5分檸檬烤堅果

Verget – Pouilly-Fuisse Les Combes Vieilles Vignes 2023

❗️ 完售

這支酒常被拿來和招牌款 Sur la Roche 相比,雖非一級園等級,卻常被酒莊團隊視為年度最亮眼的作品之一。Les Combes 老藤面向南北兩側,兼具陽光與陰涼的雙重個性,造就比一般村莊級夏多內更厚實的酒體與更鮮明的礦物骨架。三次分批採收工藝兼顧酸度與圓潤果香,村莊級身價卻有超越等級的細膩表現。

Verget - Pouilly-Fuisse Haut de la Roche 2023
柑橘烤麵包緊鄰一級園

Verget – Pouilly-Fuisse Haut de la Roche 2023

❗️ 完售

創辦人 Jean-Marie Guffens 一句「最好的夏多內不一定要來自金丘」,顛覆了布根地的階級迷思,常被酒評形容為「Mâconnais 的蒙哈榭」。Haut de la Roche 來自普伊芙塞海拔最高的地塊之一,鄰近獲列一級園的「Sur la Roche」,卻因海拔考量未被納入分級——也因此風格更顯細瘦冷礦、價格更親民。適合想體驗 Verget 招牌精準度、又不想花一級園價格的人。

Can Rafols dels Caus - Gran Caus Negre 2022
地中海風波爾多紅黑莓雪松

Can Rafols dels Caus – Gran Caus Negre 2022

❗️ 完售

Can Ràfols dels Caus 旗艦紅酒,被酒評譽為「西班牙最出色的波爾多混釀之一」,卻帶著毫不妥協的地中海個性,來自 Massís del Garraf 海拔 300 公尺的有機石灰岩葡萄園,以 80% Cabernet Franc、20% Merlot 混釀,法國橡木桶陳放 12 個月。波爾多風格遇上地中海風土,絲滑單寧搭配悠長餘韻,限量 10,000 瓶,是 Penedès 頂尖紅酒的必收代表。

Can Rafols dels Caus - Gran Caus Blanc 2023
細瘦礦物感配西班牙烤飯

Can Rafols dels Caus – Gran Caus Blanc 2023

❗️ 完售

肯拉芙酒莊旗艦白酒 Gran Caus Blanc,以 Garraf 石灰岩有機農法細心栽培超過數十年的老藤 Xarello 為核心,結合 Chenin Blanc,不過橡木桶、自然酵母發酵,呈現地中海礦物鹹感與清爽酸度。四十年傳承工藝、有機農法認證,兼具即飲魅力與逾十年陳年潛力,是西班牙白酒的頂尖 CP 值代表。

Valdisole - Armonia 2024
輕鬆浸皮橘酒香料桃子皮

Valdisole – Armonia 2024

❗️ 完售

Armonia 希臘文「αρμονία」意為「和諧」——90% Arneis 搭配 10% Moscato Bianco,在橘酒的浸皮框架下找到了出人意料的平衡,是一款讓你忘記它是橘酒之前,先讓你愛上它的自然派橘酒。Valdisole 由侍酒師建立於羅埃羅沙質泥灰岩丘上,以不鏽鋼桶浸皮 10 天後陳放 9 個月,不澄清不過濾裝瓶,白花、水蜜桃、忍冬香氣奔放,口感架構精巧,是自然派橘酒中難得的平衡典範。

Valdisole - G..a 2024
柑橘皮橙花輕鬆浸皮橘酒

Valdisole – G..a 2024

❗️ 完售

Valdisole 在 Roero 的泥灰砂土上,以 100% Malvasia di Candia Aromatica 釀出這款命名自希臘大地女神「Gaia(蓋亞)」的橘酒。野生酵母、20 天浸皮、9 個月不鏽鋼槽熟成、不澄清不過濾,是自然釀造的完整體現;橙花杏桃芳香、柔韌單寧與礦物尾韻,展現 Roero 稀有風土的迷人個性。