Courtault Michelet – Chablis La Croix Saint-Augustin Vieilles Vignes 2023

有庫存

NT$1,280

以 100% 夏多內 60 年老藤釀成,啟莫里期石灰岩土壤賦予礦物深度,不鏽鋼桶陳年帶來清新結構,金黃色澤伴成熟果香與活潑酸度,適合家禽白肉及中式海鮮,絕佳 Chablis 入門之選,值得入手!

Courtault Michelet – Chablis 2022

有庫存

NT$1,180

以 100% 夏多內打造,家族酒莊老藤傳承,涼爽啟莫里期土壤賦予礦物深度,去梗不鏽鋼陳年帶來圓潤結構,桃杏柑橘香氣活潑,適合海鮮牡蠔或中式清蒸魚,純淨新鮮的勃艮第白酒首選。

Michel Magnien – Cotes de Nuits Villages 2015

有庫存

NT$2,150

以 100% 黑皮諾與生物動力法釀造,來自 Côte de Nuits-Villages 布羅雄(Brochon)村莊的老藤,展現櫻桃、覆盆子與礦物香氣。赤陶雙耳瓶陳釀賦予清新果味與絲滑單寧,搭配烤鴨或紅燒牛腩,完美詮釋 Côte de Nuits 的優雅與力量,性價比極高。

Lou Dumont – Chambertin 極致享受組

❗️ 完售

白酒:以布根地罕見的 100% Pinot Gris 釀製,展現濃郁花果香與細膩礦物感。生物動力學釀造與優質葡萄,打造出飽滿卻平衡的酒體,適合搭配香料料理或廣式燒鴨。

紅酒:100% 黑皮諾釀造,平均超過 75 年以上老藤,展現 Nuits-Saint-Georges 夜聖喬治村莊經典風土,呈現覆盆子、丁香與礦物香氣,結構飽滿、果香層次豐富,適合搭配禽類或中式滷味,兼具即飲與陳年潛力。

Lou Dumont × Koji et Jae Hwa – 三個村莊風味組

❗️ 完售

白酒:100% 夏多內,來自伯恩丘 Meursault 村,展現檸檬、烤杏仁與奶油香氣,圓潤酒體搭配活潑酸度,適合海鮮與中式蒜蓉蒸扇貝。

紅酒:100% 黑皮諾,分別來自 Chambolle-Musigny 村及 Marsannaay 村的單一園,融合東方哲學與布根地風土,呈現紫羅蘭、黑櫻桃、礦物香氣與絲絨單寧,優雅集中,低介入釀造保留果味,適合烤鴨、鴨胸或紅燒牛腩。

Lou Dumont – 高性價比小資組

❗️ 完售

以 100% 有機夏多內釀製的兩款布根地白酒,展現天地人酒莊對於「天、地、人」三者和諧的追求。展現白桃、檸檬與礦物香氣。涼爽氣候與石灰岩土壤賦予活潑酸度與細膩結構,橡木桶陳釀增添奶油質地。適合搭配白肉、海鮮或中式清蒸菜餚,是探索布根地白酒的絕佳及珍稀的入門之選。

Lou Dumont – Charmes Chambertin Grand Cru 2022

有庫存

NT$11,200
這款 Charmes-Chambertin 特級園是酒莊的旗艦酒款,來自一片平均藤齡近 50 歲的微小地塊,年產不到 1500 瓶。100% 黑皮諾,融合布根地特級園風土與日本職人精神,展現朝北地塊的清新風土。黑櫻桃與紫羅蘭香氣,單寧絲滑,酸度明快,酒體輕盈優雅。精選橡木桶陳釀,搭配香煎鴿胸或紅燒獅子頭,完美詮釋布根地特級園的細膩魅力。

Lou Dumont – Gevrey-Chambertin 2022 (375ml)

有庫存

NT$1,750
集日本職人精神與布根地風土於一身,一款展現布根地風土精髓的黑皮諾佳釀,來自 60 年以上的老藤與有機種植,經法國橡木桶陳釀,散發淡雅的花香、櫻桃、黑莓與香料的迷人香氣,酒體平衡,單寧細膩。適合搭配烤鴨、野味或紅燒牛腩,是一款兼具優雅與深度的村莊級佳作,完美詮釋 Gevrey-Chambertin 的經典魅力。

Lou Dumont – Bourgogne Rouge 2022

有庫存

NT$1,450

以 100% 黑皮諾打造,融合日本職人精神與有機工法。來自布根地 Nuits Saint-Georges 村和 Haute Cote de Nuits 等的有機老藤葡萄園降級混釀,溫暖的 2022 年份賦予其鮮明的紅果香氣與絲滑單寧,經橡木桶陳釀,展現優雅結構與悠長尾韻。適合搭配烤雞、軟質乳酪或中式醬燒鴨,是一款性價比極高的布根地入門紅酒,完美詮釋天、地、人的風土哲學。

Charles Pere et Fille – Coteaux Bourguignons 2023

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NT$1,200
以加美與黑皮諾葡萄約各半比例,展現布根地果香與輕盈的極致魅力。來自 Hautes Côtes de Beaune 上伯恩丘的黏土-石灰岩土壤與穩定氣候,爆發力十足的紅果香,並賦予櫻桃、黑醋栗與礦物氣息。手工採收、不鏽鋼槽熟化,保留純粹果味。適合搭配肉盤、奶酪或中式宮保雞丁,價格親民,是布根地入門的絕佳選擇!

Cras – Marc Soyard Bourgogne L’Equilibriste Rouge 2023

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NT$1,960
100% 黑皮諾演繹自然派魅力,由熱情的釀酒師 Marc Soyard 精心釀造,展現自然與傳統的完美平衡。來自 Dijon 涼爽坡地的黏土-石灰土壤,半碳酸浸漬與無硫釀造帶來輕盈果香與細膩單寧。野莓、紫羅蘭與礦物風味,搭配烤鴨或糖醋排骨超驚艷,平衡與純粹兼得的布根地瑰寶!

Chapuis – Corton-Perrieres Grand Cru 2020

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NT$6,800
俠葡酒莊 - 高登-佩理耶 特級園紅酒 2020