Les Bertrand – Fleurie Cuvee du Chaos 2022
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原始價格:NT$1,840。NT$1,680目前價格:NT$1,680。一款自然派 Gamay 葡萄酒,來自 45 至 70 年的老藤,採用生物動力法與冷浸漬工藝,呈現櫻桃、紫羅蘭與胡椒的迷人風味。輕盈酒體搭配細膩單寧,適合佐以烤雞、宮保雞丁或蘑菇燉飯,是一款兼具優雅與深度的頂級 Fleurie 特級村紅酒,反映了 Yann 在葡萄園中嘗試生物動力法的實驗精神,更象徵這款酒在輕盈酒體中蘊含的豐富層次與不羈個性。
Bret Brothers – Saint Amour Cote de Besset Zen 2022
❗️ 完售
以「Zen」命名,靈感源自其輕盈柔美的風格,彷彿邀請飲者進入一場靜謐的味覺冥想。一款來自薄酒萊 Saint-Amour 特級村的精品加美紅酒,選自 Côte de Besset 單一園的有機老藤葡萄,採用二氧化碳浸漬法釀造,展現紫羅蘭、櫻桃與覆盆子的迷人香氣,酒體輕盈、單寧柔順,適合搭配白肉、起司或中式醬燒料理。清新優雅,完美詮釋風土之美!
Labruyere – Moulin a Vent Le Clos Monopole 2014
❗️ 完售
來自薄酒萊 Moulin-à-Vent 產區由 Labruyère 家族自 1850 年持有的獨占園,70 年老藤 Gamay 於花崗岩土壤孕育,勃艮第式釀造,展現黑櫻桃、礦物與細膩單寧。適合搭配牛排或紅燒牛腩,陳年潛力達 10 年以上,堪稱頂級加美代表、酒莊旗艦之作。
Labruyere – Moulin a Vent Champ de Cour 2020
❗️ 完售
Moulin-à-Vent 的頂級加美單一園酒款,來自 50 年老藤與花崗岩黏土風土,展現黑樱桃、甘草與礦物香氣。手工採收、精準釀造,橡木桶陳釀賦予細膩單寧與飽滿結構,適合搭配紅肉或中式醬爆料理,陳年潛力達 10 年,是薄酒萊特級村的經典之作。
Georges Descombes – Beaujolais Cuvee Gigi 2018
❗️ 完售
這款酒以 Georges 的妻子 Ghislaine(昵稱 Gigi)命名,充滿溫暖與親切感。它是酒莊的入門款,價格親民卻不失品質,專為輕鬆飲用而生,完美詮釋「glou glou」風格。一款 100% Gamay 的自然派佳釀,來自花崗岩土壤,展現草莓與櫻桃的鮮美果香。低介入釀造保留純粹風味,輕盈酒體與明快酸度令人愛不釋口。適合搭配烤雞或糖醋排骨。
Clos Bateau – Joujou Rouge 2022
❗️ 完售
這款酒名 Joujou 源自法語中的「玩具」,象徵著這款酒的輕鬆愉快和充滿活力的特質。100% Gamay,以碳酸浸漬法釀造,保留了濃郁的小紅莓和血橙香氣,入口輕盈,單寧柔和,尾韻悠長。適合搭配烤鴨、紅燒肉等中式料理。
Anne et Jean-Francois Ganevat – De Toute Beaute 2013
❗️ 完售
這款酒名「美麗無比」象徵著其獨特的釀造工藝和卓越的品質,葡萄主要來自法國 Jura 和 Beaujolais 地區,融合了加美、黑皮諾等 Jura 當地葡萄品種,展現出深紅寶石色和濃郁的紅色水果香氣。酒體中等,單寧柔和,尾韻悠長,適合搭配紅肉料理和中式佳餚。
Christophe Pacalet – AKA Pisawad 2022
❗️ 完售
這款 100% Gamay 的自然酒,名為「Aka Pisawad」,源自台灣阿美族語,意為「不要放棄」,象徵勇敢追夢和對土地的驕傲。葡萄來自法國薄酒萊 Moulin-à-Vent 產區,花崗岩土壤賦予獨特礦物質風味。呈現紅寶石色,散發紅色莓果、糖葫蘆和焦糖香氣,酒體中等,酸度和單寧平衡,尾韻悠長。適合搭配紅醬義大利麵、牛肉燉菜等濃郁菜餚。
Chateau Cambon – Pet Nat Rose 2022
❗️ 完售
一款充滿活力的自然酒,採用 100% Gamay 葡萄釀造,無添加化學物質。這款酒擁有迷人的淡粉紅色澤,散發草莓和花香,入口清爽,酸度適中,氣泡細膩。非常適合搭配海鮮、沙拉和輕盈的白肉料理。
Marcel Lapierre – Beaujolais Rouge 2021
❗️ 完售
100% Gamay 來自摩恭和其他優質地塊,展現出深度和優雅。採用整串發酵法,保留新鮮果香和活力。紅寶石色澤,成熟櫻桃和翻土香氣,入口果味鮮明,單寧絲滑,尾韻悠長。適合搭配燒烤肉類和濃郁中式料理。
Marcel Lapierre – Beaujolais Rouge 2022
❗️ 完售
100% Gamay 葡萄釀造,展現了明亮的櫻桃和絲滑的紫羅蘭香氣。來自法國勃艮第南部,得益於溫和的氣候和花崗岩土壤,釀造過程中使用碳酸浸漬法保留果香。酒體輕盈,酸度適中,單寧柔和,適合搭配烤雞、鴨胸和台式三杯雞。
Marcel Lapierre – Morgon Rouge Camille 2022
❗️ 完售
以 100% Gamay 釀製,紀念莊主之女卡蜜兒加入酒莊團隊。來自畢丘 Côte du Py 古老葡萄園,擁有獨特的 Roches Pourries 土壤。酒體圓潤飽滿,散發紅色水果香氣,單寧細膩,尾韻悠長。適合搭配紅肉料理及中式紅燒肉。
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