Clos Bateau 擁有 8 公頃的土地，其中 5.1 公頃為葡萄園，主要種植 Gamay 和 Chardonnay 品種。這些葡萄園位於平均海拔 330 米的山坡上，土壤主要由粉紅色花崗岩、黏土和石英組成。這裡的氣候溫和，適合葡萄的生長，平均樹齡是60歲。為了增加生物多樣性，酒莊還種植了超過 100 棵果樹和堅果樹，並飼養羊和小豬，這些動物在冬季幫助清理葡萄園的雜草，並為土壤提供養分。

Clos Bateau 堅持自然友好的釀造理念，尊重自然，從葡萄園到酒瓶都秉持這一信念。他們採用有機種植方法，使用自家收集的植物和草藥製作植物茶，幫助葡萄藤變得更強壯、更健康。釀酒過程中，他們只使用天然酵母進行自發發酵，不進行過濾和澄清，盡量減少干預，創造出「Vins Vivants」——充滿生命力的葡萄酒。

酒款種類豐富，包括 Gamay 和 Chardonnay 為主的紅白葡萄酒。他們的酒款如 Beaujolais-Lantignié ‘Croix Pennet’ 和 Cote de Brouilly ‘Le Pave’ 以其獨特的風味和高品質在酒界享有盛譽。這些酒款以其細膩的口感和豐富的層次感，贏得了評論家的高度評價，成為博若萊地區的明星產品。