高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Les Bons Bâtons 被行家譽為『最好的 Bourgogne 園』，僅約 0.6 公頃的 Pinot Noir 小園緊鄰 Chambolle-Musigny，Philippe Leclerc 以對待 Gevrey 村名酒的心意釀造。手工採收、新桶桶陳 2 年，不過濾裝瓶，紅果紫羅蘭香迷人，用桶豪爽頗具 CP 值。

香波蜜絲妮名家 Michel Digioia 少見跨出本村的作品，年產僅約 60 箱的稀有 cuvée。酒名 Dessus les Vermots 意為「Vermots 園之上」，指葡萄園位於 Savigny 接近上伯恩丘的高處。橡木桶熟成 12 至 16 個月，呈現紅櫻桃、紫羅蘭與礦物感，纖細優雅、單寧柔順。

Aux Herbues 意指「白土」，這塊僅 0.23 公頃、近 70 年樹齡的老藤園緊貼 Vosne-Romanée 邊界，讓 Nuits-Saint-Georges 少了粗獷、多了花香。Jean-Pierre Guyon 以有機、整串發酵詮釋它，花香、紅果與橙皮交織，酸度明亮、單寧細緻，黑皮諾迷必收。