日籍侍酒師仲田晃司在布根地 Marsannay 打造的有機精品，這款 BIO 布根地村級紅酒採有機農法種植，以最低限度的人工干預釀成，展現布根地北門之地的純粹與高雅，原生酵母、輕柔萃取，造就這款礦物感細膩、紅果清透、單寧如絲的村級 Marsannay，是布根地愛好者高 CP 值之選。

日本侍酒師仲田晃司在勃艮第最大特級園 Charmes-Chambertin 以有機農法、自然酵母與羅亞爾河細紋橡木桶，釀出這款東西合璧的年度傑作。完美落地於勃艮第最迷人的特級園土地上，這支 2023 以絲滑黑皮諾詮釋 Charmes 的芬芳本色——既有 Gevrey 的力度，又具頂級特級園的優雅，陳年潛力 15 年以上。

在布根地，很少有人能以「外來者」之姿贏得當地酒農的尊重——日本侍酒師仲田晃司在布根地 Comblancien Saint Seine 地塊做出這瓶村莊級布根地紅酒：40 年老藤黑皮諾、天然酵母發酵、18 個月橡木桶陳年、不過濾裝瓶，以村莊級價格呈現精品布根地的礦物感與纖細架構，是「和魂法心」工藝美學的最佳酒款。

在勃艮第，2012 年是一個讓人捏一把冷汗、最終卻令人驚喜的年份——冰雹、霉菌、低產量，Côte de Beaune 幾乎遭受了這個產季所有可能的挑戰。仲田晃司在勃艮第以低干預工藝詮釋，歷經十年以上陳放，果香已昇華為皮革、乾果與大地氣息的複雜交織，正處於最迷人的飲用窗口，是以村莊級價格體驗布根地 Ladoix 陳年之美的珍貴機會。