葛羅兄妹酒莊
Domaine Gros Frere et Soeur
當我們談到布根地的優質酒莊,Gros Frere Soeur 絕對是一個不能忽視的名字。這個被譽為「金盃」的酒莊,以其獨特的風格和卓越的釀酒技術,在全球範圍內贏得了廣泛的讚譽。
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當我們談到布根地的優質酒莊,Gros Frere Soeur 絕對是一個不能忽視的名字。這個被譽為「金盃」的酒莊,以其獨特的風格和卓越的釀酒技術,在全球範圍內贏得了廣泛的讚譽。
Gros Frere Soeur 酒莊的歷史可以追溯到 160 多年前,當時的葛羅家族在 Vosne Romanée 村開始釀造葡萄酒。經過 Louis 和 Jean Gros(現任莊主 Bernard 的父親,曾擔任該村市長兩任)兩代的辛勤經營,創造出了備受矚目的布根地釀酒王朝。由於 Jean Gros 的哥哥 Gustave 和姐姐 Colette 兩人膝下無子,因此在二十多年前將其所有的葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營。因此,這個酒莊被稱為「葛羅兄妹園」,也就是法文的 Frere et Soeur,意為「兄與妹」。
這個酒莊位於法國的 Vosne Romanée 村,這裡擁有最多令人讚賞的頂級地塊,被稱為夜丘中皇冠上的寶石。葛羅兄妹酒莊坐擁 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園,是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。
莊主 Bernard 的釀酒理念旨在釀造出酸度不會過於強烈,在年輕時就能夠享用的美妙滋味;同時具備富有嚼感的飽滿酒體,保留十足的陳年潛力。他的釀酒技術一流,除了採用有機施肥之外,是布根地唯一一家採用濃縮機來增加酒的濃稠度的酒莊。在釀酒時,他堅持使用最優秀的頂級園內的天然酵母發酵,不特意做冷浸泡的處理。除了廣域級的以外,所有的紅葡萄酒都使用 100% 的新橡木桶來熟成。
葛羅兄妹酒莊的酒款以飽滿濃郁、圓潤肥美著稱,非常具有特色。他們的酒款包括了從入門的大區級、村莊級到最高級的特級園,甚至也有出了一款白酒。
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布根地 Vosne-Romanée 名莊「金盃」村莊級,2023 黑皮諾展現多汁紅果、花香與典型辛香料,融合標誌性新桶香草氣息,酒體中等卻飽滿細膩,既適合日常開瓶,也具收藏送禮魅力。無需直攻特級園價格,就能一親「神之水滴」產區的芳澤。
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「金盃酒莊」隱藏版佳釀!來自勃根地 Vosne-Romanée 上方歷史修士古道旁的黑皮諾,享有貼近 La Tâche、Romanée-Conti 一帶名園風土,結合黏土石灰岩高海拔風土與名門酒莊手路,帶出深邃果香、細緻辛香與清爽酸度,非常適合台式家常菜與烤肉聚餐佐飲。
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勃根地名莊金杯 2023 年 Clos Vougeot 特級園,源自坡頂黃金地塊,在「梧玖園」眾多生產者中表現特別奔放。以 100% 黑皮諾打造濃郁深色、辛香華麗的特級園紅酒,結合暖年成熟果味與酒莊標誌性新橡木力量感,適合收藏、配搭精緻紅肉與中式重口味料理,亦是展現夜丘豪華風格的體面之選。
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勃根地人氣「金杯」特級園 Echezeaux Grand Cru 向來走「濃香、飽滿、超有存在感」的風格路線,2023 年延續一貫華麗筆觸,以黑皮諾釀造,現代手法與全新橡木桶陳釀,結合石灰岩特級園風土、濃郁紅黑漿果與花香、緊緻單寧與長期窖藏潛力,是高雄饕客搭配精緻法餐與中式佳餚的奢華首選。
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以 100% 黑皮諾展現布根地優雅,來自 Hautes Côtes de Nuits 高海拔風土,帶來輕盈酒體與細緻香氣。金盃酒莊匠心釀造,果香濃郁、單寧柔滑,適合搭配鴨胸或紅燒肉。親民價格,頂級享受,夜丘的入門經典不容錯過!
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酒名「Chemin des Moines de Vergy」意為「維爾吉修道士之路」,象徵著這片葡萄園的歷史與傳承。來自法國勃艮第的 100% 黑皮諾,展現了黑皮諾的優雅與複雜性,散發覆盆子、草莓和紫羅蘭的香氣,酒體中等,單寧柔和,尾韻悠長。適合搭配紅肉料理或台式三杯雞。
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這款布根地廣域級黑皮諾紅酒來自Cote de Nuits 地區,展現了布根地的優雅風格和酒莊的精湛工藝。手工採收的葡萄經過精心釀造,充滿覆盆子、櫻桃、甘草和紫羅蘭香氣,酒體適中,單寧柔和。適合搭配羊肉、鴨肉及帶有輕微辛香料的料理,完美平衡的風味讓人難以抗拒。
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