這是一瓶聞起來毫無疑問的白蘇維濃，就是新世界這麼果香主導；但是留在嘴裡的口感，會直接聯想回舊世界。讓我勾起剛認識葡萄酒時，第一個感到興趣的品種就是它的回憶，Sauvignon Blanc。

芭樂味的重要來源必須是特定商業酵母，所以使用野生酵母抑制了稍微氾濫的這個特色。稍微豐富了點，但又不是到非常複雜，一度考慮給3.9分😆