高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

「花崗岩」直接點出了核心特色，源自夏爾弗雷酒莊在 Dambach-la-Ville 的花崗岩坡地，是風土最直接的展現。來自阿爾薩斯有機動力法先驅酒莊，花崗岩坡地賦予這支 Riesling 鮮明礦物鹹感與緊實酸度，花香柑橘層次分明、尾韻悠長。

「Symbiose」意指共生，精準呼應夏爾弗雷酒莊的自然動力哲學——葡萄、土地與人共同呼吸。酒莊自 1997 年全面轉型自然動力法耕作，是阿爾薩斯少數三代同耕一塊地的家族酒莊，手工採收與稀少產量，釀出荔枝玫瑰馥郁、酸甜平衡的格烏茲塔明那，自然酒精神與收藏話題性兼具的阿爾薩斯甜白之選。

「Clos des Cocus」是安茹自然酒新生代指標 Thomas Batardière 最具代表性的單一園作品，源自 1968 年種植的老藤白梢楠，與傳奇酒莊主理人 Richard Leroy 比鄰而居、亦師亦友。自然動力法耕作、零添加哲學，加上稀有配額與高辨識度風土標籤，片岩礦質土壤賦予鹹鮮骨架，充滿礦物感，兼具話題性與收藏價值。

「羅伊酒莊」的招牌白酒，因融合三塊風土迥異的地塊——Savigny-lès-Beaune 老藤 Les Boutières、Échevronne 高地 Les Perrières 與 En Nair——故名「Fusion」。把常被低估的阿里哥蝶，釀出直逼夏布利等級的緊緻、酸爽與礦物感，堪稱布根地「阿里哥蝶復興」代表作。