高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

一款創新阿爾薩斯橘酒，融合 Riesling 與 Pinot Gris，展現佛手柑、荔枝與香料的奔放香氣。來自 Bennwihr 沖積土壤的生物動力葡萄，經碳酸浸漬與天然發酵，酒體圓潤，酸度鮮活，尾韻帶礦物鹹鮮。完美搭配海鮮或中式蒜蓉扇貝，是一款令人驚艷的自然酒選擇。

一款充滿創意的阿爾薩斯橘酒，以格烏茲塔明納、灰皮諾與麗絲玲在陶罐中長時間浸漬釀造，展現玫瑰、杏桃與蜂蜜的迷人香氣。生物動力法與無硫釀造帶來純粹風味，適合搭配香料菜或麻婆豆腐，媲美 Deiss 的特級園水準，是一場味蕾的藝術之旅！

一款來自斯洛伐克小喀爾巴阡山的自然派橘酒，精選 Traminer、Riesling、Sauvignon Blanc 等比例混釀，採用當地橡木桶陳釀兩年，展現蜂蜜、白桃與礦物感的迷人風味。清新酸度與細膩結構，完美搭配海鮮與中式清蒸料理，是自然酒愛好者的不二之選。

Le Jeu de Verts，意為「綠色遊戲」，名稱靈感源自其產地 Gruenspiel 葡萄園，詩意地呼應土壤多樣性的「彩色拼圖」。這款酒在 Marcel Deiss 酒莊中屬於頂尖的 Premier Cru 等級，採用橘酒風格釀製。混釀 Riesling、Gewurztraminer 與 Pinot Noir，來自 Alsace 的多元風土。帶皮浸漬與自然釀造造就其深粉銅色與濃郁風味，玫瑰、柑橘與單寧交織，適合搭配烤鴨或蜜汁叉燒。獨特、自然、令人著迷！