這支 Bourgogne Rouge 是認識布根地生物動力名莊 Sylvain Pataille 最超值的入門款。帕泰身兼多家布根地頂尖酒莊釀酒顧問、馬沙內產區的靈魂人物，卻堅持低介入哲學：少量硫、部分整串發酵，讓黑皮諾果香鮮明躍然杯中。不必高價，即可嚐到頂尖布根地酒莊等級的細膩與活力，紅莓、櫻桃與細膩單寧交織，展現優雅結構與絕佳 CP 值。

這款「La Corvée au Prêtre」意為「獻給神父的勞役地」，源自昔日教區神父委託當地佃農耕作此塊葡萄園的典故，是酒莊少數以歷史地名命名的入門級布根地。相較酒莊旗艦夜聖喬治一級園，此款更平易近人，讓預算有限的酒友也能一嘗夜丘黑皮諾的細緻風格，絲滑果香，是入門布根地的高 CP 值選擇。

在勃根地酒款動輒破萬的年代，Agnès Paquet 的 Bourgogne Pinot Noir 是圈子裡公認的「CP 值刺客」。這款酒來自 Pommard 鎮種植的黑皮諾葡萄，全部去梗處理，保留品種最純粹的果香表達。Agnès 本人是布根地 Auxey-Duresses 農家出身，2000 年以一己之力創立酒莊，如今已打入法國三星餐廳侍酒師的採購清單。