「蛙岩 Ollo de Sapo」是加利西亞當地變質岩的暱稱，芬多酒莊直接借用為酒命名，點出風土個性。西班牙釀酒才子 Eulogio Pomares 之作，「蟾蜍之眼」變質岩賦予這支 Ribeira Sacra 門西亞紅酒鮮明礦物感與清新果香，人工梯田採收、不鏽鋼低溫短發酵，成就細緻單寧與高 CP 值的日常餐酒首選。

Guimaro 在加利西亞語中意為「叛逆者」，非常適合這款來自 Ribeira Sacra 的 Mencia。這款酒由 40 年樹齡的老藤釀造，展現優雅風味和極高性價比。鮮豔櫻桃紅色，香氣撲鼻，充滿櫻桃和覆盆子香氣。入口酸度明亮，單寧柔和，尾韻悠長。適合搭配烤羊排、燉牛肉及西班牙小吃，提升用餐體驗。