Fixin 最具傳奇色彩的獨佔一級園：Clos 意為圍牆園、Perrière 源自採石場之意，五公頃獨佔園被石牆環抱。緊鄰 Gevrey-Chambertin，風格兼具紅果濃郁與緊實結構，是體驗北夜丘質感、兼具收藏潛力的黑皮諾選擇。

這款 Cuvée Longue 由迪東酒莊以園中樹齡逾七十年的黑皮諾釀成，產量稀少、走低干預自然酒路線，整串發酵於蛋形槽中培養 2 年，果香鮮明、單寧細膩，是認識勃根地老藤黑皮諾風味與生物動力理念的絕佳入門款，兼具故事性與稀有度。

Savigny-les-Beaune 公認的「一級園王牌」，Les Vergelesses 坐擁東南向坡地，是薩維尼一級園中少見的優異朝向，緊鄰高登丘（Corton）邊界，地質條件近似特級園。酒莊傳承五代，現任莊主克莉絲汀被譽為布根地新生代鐵娘子，釀出細緻酸度與堅實骨架兼具的黑皮諾。

這是佩諾佩爾酒莊創莊的第一塊葡萄園，樹齡 80 年的老藤，源自城堡領主 Stephen Liégeard 於百年前贈予家族創辦人 Claude Pernot 的珍貴地塊。2024 年份適逢新版菲尚村（Fixin AOC）法規正式生效，酒款首度從原本的夕丘村莊級躍升為菲尚村獨立產區身分，運育出鹹礦鮮明、單寧細膩的黑皮諾。

Patrick Maroiller & Fils 家族傳承三代的入門級酒款，以「Bourgogne Rouge」大區級身份展現布根地黑皮諾最純粹的樣貌。莊主承襲父親有機理念，以 50 年老藤部分整串發酵佐 12 個月桶陳，成就清爽多汁、單寧細緻的黑皮諾，是入門布根地的優選。