酒莊介紹

Yves Cuilleron 居耶宏酒莊
居耶宏酒莊

Yves Cuilleron

Yves Cuilleron 居耶宏酒莊位於法國里昂南部的北隆河谷產區內的 Chavanay 鎮,由 Cuilleron 家族三代傳承。酒莊始建於 1920 年,由現任莊主 Yves Cuilleron 的祖父創建。Yves 的叔叔 Antoine Cuilleron 在 1986 年掌管酒莊,並開拓了大部分葡萄園。1987 年,當 Antoine 即將退休並計劃將酒莊轉讓給外族人時,年僅 26 歲的 Yves 毅然接手了酒莊,開始延續第三代家族釀酒人的歷程。

Yves 接手後,對酒莊的生產車間進行了一系列現代化的改建和擴建,並逐步擴張版圖,成為 Condrieu 產區最大的地主,品質也隨之提升,成為該區最好的生產者之一。

酒莊擁有 52 公頃的葡萄園,分布在 5 個法定產區及 VDP des Collines Rhodaniennes。這些葡萄園位於不同的地塊上,擁有獨特的土壤和氣候條件,如花崗岩、片麻岩和紅黏土等,為葡萄提供了理想的生長環境。這些地塊的多樣性使得酒莊能夠生產出多元化的葡萄酒品項。

Yves Cuilleron 堅持有機栽培管理,不使用任何殺蟲劑或農藥,只使用有機肥料。他的釀酒哲學是追求產品的天然和諧與平衡,盡可能表現和保持當地的風土風味特徵。釀造過程中不添加任何人工酵母,所有葡萄都通過人工採收並仔細篩選才進行發酵。Yves 相信葡萄酒首先是在葡萄園中誕生的,因此他採用精細且經過深思熟慮的種植和釀造方法,強調觀察和最小干預。

酒莊的酒款種類繁多,涵蓋了紅白葡萄酒和甜酒。Condrieu產區的酒款如 La Petite Côte 和 Les Chaillets,以其花崗岩土壤和獨特的風味著稱。Côte-Rôtie 的酒款如 Bassenon 和 Madinière,則以其混合了西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)的獨特風味而聞名。這些酒款在國際上享有很高的聲譽,並且經常獲得專業評論家的高度評價。居耶宏酒莊以其卓越的品質和創新的釀酒技術,贏得了眾多葡萄酒愛好者的青睞。無論是品味細膩的白葡萄酒,還是風味濃郁的紅葡萄酒,這裡都能滿足您的味蕾,帶來無與倫比的美酒享受。

Georges Lelektsoglou 喬治樂宮酒莊

Yves Cuilleron 居耶宏酒莊

Yves Cuilleron – Côte Rôtie Bassenon 2021

有庫存

NT$2,650

當地最具影響力的釀酒者之一,來自法國北隆河谷 Côte Rôtie 的頂級紅酒,90% Syrah 與 10% Viognier 的完美結合。這款酒展現了濃郁的黑莓和紫羅蘭香氣,酒體豐滿且絲滑,單寧細膩,尾韻悠長。適合搭配紅肉料理和濃郁起司。

Yves Cuilleron & Domaine des Chirats – Rockpile Vineyard Syrah 2018

有庫存

NT$2,300

由美國釀酒師 Jeff Cohn 與法國釀酒大師 Yves Cuilleron 合作釀造的高端佳釀。來自加州 Sonoma Valley 的 Rockpile 石堆葡萄園,這款 Syrah 展現出深邃的紅寶石色澤,帶有紫羅蘭花香和黑色水果香氣。酒體飽滿,口感多汁,適合搭配燒烤紅肉和濃郁燉菜。

Yves Cuilleron – Condrieu Ayguets 2011 (500ml)

❗️ 完售

一款珍稀甜白酒,來自北隆河谷 Condrieu,100% 維歐尼耶葡萄經貴腐菌濃縮,散發蜜漬杏桃、蜂蜜與柑橘香氣。手工採收、橡木桶陳釀 8 個月,酒體柔滑,甜酸平衡,適合搭配藍紋乳酪或楊枝甘露。Ayguets 以其高殘糖、濃郁風味與卓越陳年潛力,完美展現康德里歐風土與 Cuilleron 的釀酒工藝,成為酒莊甜酒系列的旗艦之作,是甜酒愛好者的絕佳選擇。

Yves Cuilleron – Condrieu Ayguets 2016 (500ml)

❗️ 完售

一款稀有的晚收維歐尼耶甜酒,來自北隆河谷 Condrieu 的花崗岩梯田,展現蜜漬杏桃、蜂蜜與柑橘的迷人風味。手工採收與橡木桶熟成賦予其絲滑口感與平衡結構,適合搭配低甜度甜點或藍紋乳酪,也與中式核桃酥相得益彰。珍稀產量,值得收藏與品味!是酒莊甜酒系列的旗艦之作,也是甜酒愛好者的絕佳選擇。

Yves Cuilleron – Roussillière Doux 2016 (500ml)

❗️ 完售

這款甜白酒混合了 Roussanne、Viognier 和 Marsanne,以其獨特的甜美風味和優雅的平衡感著稱。呈現出金黃色澤,散發榛果、蜂蜜和梨子蜜餞的香氣。酒體圓潤,酸度適中,尾韻悠長,適合搭配藍紋奶酪和咖喱風味菜餚。

Yves Cuilleron – St-Joseph Le Lombard 2022

❗️ 完售

100%瑪珊(Marsanne)白酒,展現了花崗岩土壤的獨特風味。金黃色酒體散發白花和蜂蜜香氣,口感豐滿平衡,適合搭配海鮮和白肉料理。這款酒象徵著對品質和風土的尊重,為您的餐桌增添獨特魅力。

Yves Cuilleron – Saint-Peray Les Potiers 2022

❗️ 完售

融合了瑪珊和胡珊葡萄,展現了酒莊對細節的極致追求和對風土的深刻理解。核果和白花的香氣。酒體平衡,酸度清新,果香豐富,尾韻悠長。適合搭配海鮮和白肉料理。

Yves Cuilleron – Crozes Hermitage Les Rousses 2022

❗️ 完售

100% 瑪珊(Marsanne)。這款優雅平衡的白葡萄酒展現北隆河谷獨特風味,金黃色酒體散發梨子、桃子、杏仁和花香。適合搭配烤鱈魚、白肉、海鮮和清淡奶酪,提升用餐體驗。

Yves Cuilleron – Condrieu La Petite Côte 2021

❗️ 完售

酒名「La Petite Côte」意指這些葡萄來自於位於 Chavanay 村的南/東南向梯田的小丘上,以其優越的日照和排水性聞名。100% 維歐尼耶葡萄,香氣撲鼻,充滿杏子、桃子和花香,口感清爽,酸度適中。適合搭配海鮮和白肉料理,提升味覺享受。

Yves Cuilleron – Condrieu Les Chaillets 2021

❗️ 完售

酒名中的「Les Chaillets」意指梯田,象徵著葡萄園的地形特徵,是酒莊的代表作之一。100% 維歐尼耶釀造,呈現迷人的金黃色,散發濃郁的帶核水果乾、紫羅蘭和蜂蜜香氣。入口後,酒體和諧,結構優雅,帶有豐富的礦物感和悠長的尾韻。適合搭配海鮮和白肉料理。

Yves Cuilleron – Les Vignes d’a Cote Viognier 2022

❗️ 完售

這款酒擁有清新、果香濃郁的特色,展現了其高品質和創新釀酒技術。金黃色澤,散發桃子和杏子的香氣,入口豐滿圓潤,酸度適中,尾韻悠長。適合搭配海鮮料理和亞洲風味菜餚,帶來驚喜的味覺體驗。

Yves Cuilleron – Les Candives Syrah 2022

❗️ 完售

「Les Candives」不是一個地名,而是來自 Syrah 的當地別名。100% 西拉釀造,展現深邃紫紅色,散發黑莓和黑櫻桃香氣,伴隨香料和甘草氣息。酒體豐滿,單寧細膩,適合搭配紅肉料理,如烤羊排或牛排。