高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

「Pop Up」是荷蘭裔女酒莊主 Lisanne van Son 突發靈感式的限量系列——顧名思義，隨著每年葡萄收購機會不同，品種與風格都會「彈出」全新組合，2023 年這款以格那希與希哈為主角，跳脫布傑產區慣見的普薩、加美，轉向更南法風格的濃郁紅果調性，新鮮感與驚喜感兼具，是酒迷追新酒款的口袋名單。

「Nyctalopie」在法文裡意指夜盲，這個帶點超現實色彩的怪誕酒名，恰恰呼應 Daniel Sage 半路出家的傳奇：鈑金技師轉行釀酒後，短短十年闖出一片天，瓶瓶難求成為藏家心頭好。這款自然酒以 Gamay 為主體佐 Pinot Noir，走輕盈多汁、幾乎帶點微氣泡的清爽路線，被酒迷封為「非典型 Gamay」，個性鮮明又極具說服力。

來自北隆河最南端的 Cheminas 村，師承隆河自然酒先驅、融入喬治亞千年陶甕工藝——Domaine des Miquettes 用一支無添加的北隆河 Saint-Joseph，演繹 Syrah 在花崗岩風土上的純粹表達。2018 年份成熟度與酸度兼備，陶甕賦予絲絨質地，窖藏潛力超過十年，是兼具哲學深度與飲用愉悅的自然酒精選。