高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

這款名為 "Passion"（熱情）的酒款，象徵著他對釀酒的極致投入與熱愛。布根地超新星日籍名家 Petit Roy 傾心之作！師承 Rousseau 與 Mugnier 等頂尖名莊，100% 全梗釀造。來自 Fleurie 花崗岩地塊，花香奔放，結構細緻優雅，展現 Gamay 的極致透明感，是款充滿職人靈魂的稀有珍釀。

以「Zen」命名，靈感源自其輕盈柔美的風格，彷彿邀請飲者進入一場靜謐的味覺冥想。一款來自薄酒萊 Saint-Amour 特級村的精品加美紅酒，選自 Côte de Besset 單一園的有機老藤葡萄，採用二氧化碳浸漬法釀造，展現紫羅蘭、櫻桃與覆盆子的迷人香氣，酒體輕盈、單寧柔順，適合搭配白肉、起司或中式醬燒料理。清新優雅，完美詮釋風土之美！

酒名「鐵軌上的紅酒」源自於葡萄園毗鄰鐵軌的獨特位置，來自法國勃艮第 Flagey-Echezeaux 地區。100% Gamay ，採用有機種植法，經過自然酵母發酵和碳酸浸漬，並在舊橡木桶中陳釀。深紅寶石色，散發覆盆子和櫻桃的濃郁香氣，單寧柔和，酸度適中，結構均衡。適合搭配烤鴨、紅燒牛肉等中式料理。