Cote de Nuits 夜丘

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Joliet Fixin 1er Clos de la Perriere Rouge 2022

菲尚獨佔一級園高CP布根地

Joliet – Fixin 1er Cru Clos de la Perriere Rouge 2022

有庫存

NT$3,080

Clos de la Perrière 是一座自 1142 年就由熙篤會修道士開墾的歷史名園，如今由 Domaine Joliet 獨占，五公頃單一圍牆葡萄園在菲尚可說是地位超然的核心地塊。以高齡 Pinot Noir 與細緻整串發酵打造出充滿紫羅蘭、覆盆子與迷迭香氣息的布根地紅酒，結構緊緻又不失優雅，非常適合搭配中西式料理與長期窖藏。

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天地人酒莊被低估的村

Lou Dumont – Fixin 2023

❗️ 完售

若說 Fixin 是布根地最被低估的村莊，那 Lou Dumont 的 Fixin 便是最値得探索的那個版本。日籍釀酒師仲田晃司帶著「夢」字的標籤，以有機農法老藤 Pinot Noir、低溫浸皮與野生酵母，釀出果香與礦物骨架共存的村莊級紅酒。黑櫻桃、黑色莓果、圓潤單寧，是宴客的即飲好酒，也是 Gevrey-Chambertin 鄰居的超値 CP 替代選擇。

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天地人酒莊被低估的村

Lou Dumont – Fixin 2021

❗️ 完售

Fixin 是布根地夜丘最被低估的村莊之一，緊鄰傳奇的 Gevrey-Chambertin，骨架紮實、礦物感鮮明，有人稱它是「布根地的隱藏版寶藏」。日籍釀酒師仲田晃司帶著「夢」字的標籤，以有機農法老藤 Pinot Noir、低溫浸皮與野生酵母，釀出兼具結構與優雅的村莊級紅酒。黑櫻桃、礦物感、挺立酸度，是 Gevrey-Chambertin 鄰居的親民替代選擇。

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