葡萄酒作為餐桌上的飲料，一直是許多人搭餐的選擇之一。而「餐酒搭配」這個在餐飲界被頻繁提及卻又充滿神秘感的詞彙，似乎只有侍酒師才能真正掌握這門既深奧又迷人的技藝，將葡萄酒與菜品完美結合，成為極致飲食體驗的核心。然而，隨著葡萄酒在國內日漸普及，餐酒搭配不再是遙不可及的奧秘，而是每個人都可以探索與享受的樂趣。

只要掌握一些簡單的原則，即使在日常餐桌上，基礎的酒與食材也能帶來意想不到的驚喜。紅酒配牛排？白酒配海鮮？日料配什麼酒？臺菜配什麼酒？各種巧妙的融合，讓我們在享受美食的同時，亦能體會到生活中那份不經意的美好與精緻。

這次酒宅將開啟一堂「葡萄酒搭餐」的基礎課程，從味覺品鑒及風味的概覽開始帶大家了解到酒與食物的相斥及相容之處，希望用簡單實用的觀念打開大家對於餐酒搭配的興趣大門，讓大家更勇敢地將自己選的葡萄酒端上桌與朋友們一起分享！✨

此次會透過『六款酒以及精選的小食』，由講師 Eason 帶領大家體驗，透過舌頭的品嚐實際去感受到口中奧妙，非常值得一聽！